平菇上长小蘑菇还能吃吗

一、平菇上长小蘑菇还能吃吗？

可以放心食用的

因为平菇子实体在合适的温度下，加上有合适的空气相对湿度，就会在子实体的正面或者反面继续分化子实体。这是平菇品种的生物学特性使然。不会有毒的。使用这种平菇烹饪，大多数子实体纤维化程度大，会觉得很老的。味道也不那么鲜美无比了。

二、平菇的热量

量单位热量(可食部分热量)

1个(小)平菇(25克)5大卡

1个(大)平菇(50克)10大卡

1盘炒平菇（300克）111大卡

标准(100克)

平菇的热量比较低，每100克平菇为20大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。摄入20大卡热量相当于走路6分钟、跑步3分钟、跳绳2分钟、健美操5分钟。

平菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，有助于减肥，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。

三、平菇的功效与作用

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

1、增强免疫力

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

3、延年益寿

平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

4、促进大脑发育

平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

5、促进新陈代谢

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

本文有关于平菇上长了小蘑菇还能不能吃的相关问题就为大家介绍到这里了，相信大家对于平菇上长出来的小蘑菇可不可以吃也有了了解，我们在日常生活中应该多了解一些有关于平菇的，这样也方便我们健康安全食用。