蘑菇番茄肉丸汤

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜末:适量
• 小葱:适量
• 料酒:适量
• 油盐:适量
• 淀粉:适量
• 瑶柱:1把
• 番茄:10个
• 肉末:150克
• 蚝油:适量
• 海鲜菇:1盒
• 胡椒粉:适量

做法/步骤

1/12

准备好原材料；

2/12

肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油；

3/12

顺着一个方向搅拌上劲；

4/12

锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮；

5/12

左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起；

6/12

将肉丸子放入温水中；

7/12

再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起；

8/12

这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟；

9/12

下入对半剥开的番茄；

10/12

再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味；

11/12

盛入碗中，表面撒些小葱末。

12/12

喝上一口，真是鲜美极了。