平菇鸡蛋汤

提示:切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 平菇:250g
• 香葱:适量
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/7

平菇去根、洗净，撕成小片；

2/7

热锅入菜籽油，加入洗好的平菇翻炒，

3/7

待平菇炒出汁水后，加入凉水，烧开

4/7

大火烧开

5/7

水开后沿圈缓慢倒入打散的鸡蛋，鸡蛋入锅后，拿筷子在锅里搅拌，可防鸡蛋成大块，烧开后加入葱花、芝麻油出锅

6/7

平菇汤，冬日晚间一碗，暖胃

7/7

很鲜...