香菇酱怎么做好吃？

香菇酱怎么做? 原料：鲜香菇，黄豆酱，洋葱，花生，冰糖，准备一碗开水。 做法：

1、香菇洗净，去掉根部。

2、沥干水后，切成小丁，块不要太小。

3、洋葱切一小块，切成小碎丁。

4、花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。

5、热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。

6、放入切好的洋葱丁翻炒。

7、放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。

8、倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。

9、放入压好的花生碎，翻炒。

10、大火翻炒收汁，出锅。

鲜香菇怎么清洗? 首先，我们先用清水来清洗一遍，把香菇上的泥土洗下去，接着我们把香菇放到平时放菜的盆里，在盆里要放上1勺盐，再用清水洗一遍，放到盐盆里泡10分钟作用。然后我们就可以用手搓洗香菇了，搓洗完以后再用清水冲洗一遍，能够很有效的把香菇上的泥土沙粒都冲走了，这样洗出来的香菇就非常干净了。 吃香菇有什么好处? 香菇中含有多种的酶以及人体所需的氨基酸，人体所需的氨基酸中香菇就占据了7种。所以说这个含量是相当惊人的，另外香菇具有高蛋白、多种寡糖及微量元素对于改善疲劳。增强免疫力效果是相当显著的，并且有抗癌、降血压、延缓老化的三大功效。目前已被众多企业用于提炼成分做成保健品。

大家可以自己在家尝试着做香菇酱，这样的酱油营养健康，吃起来更放心。