蟹味菇跟海鲜菇有什么区别？如何挑选海鲜菇？

海鲜菇如何挑选？ 菇型是规则的圆,大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。蟹味菇有两种,一种颜色比较深,一种就是白色的。其实两种蟹味菇的味道都是差不多,主要是看我们自己喜好就行了。我们在选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的比较好。

如何辨别海鲜菇是否有硫磺? 其实是很简单的，只要用嗅觉闻一闻就可以闻出海鲜菇的硫磺味道了，要是真是有硫磺的话，简单闻闻就可以分辨得出来的，其次就是看色泽，要是色泽上看上去明显，显著白得不自然的话，这个时候就要多留意了，最后就是海鲜菇的新鲜程度，要是一直放，存放在常温一个星期都没有任何变化的，这就有可能浸泡了硫磺的了。

以上就是关于海鲜菇的一些知识介绍了，以后大家就对海鲜菇有一个更深的了解了。