新闻经常会报道,因为食用没炒熟的海鲜菇,一家人都出现了恶心、腹泻等类似中毒的症状。煮海鲜菇是非常重要的一步,那么海鲜菇煮多久才可以熟呢? 海鲜菇煮多久可以熟? 大概煮7,8分钟后就可以食用了。蘑菇、海鲜菇等菌类食用前一定要做到有效消毒,清洗要彻底,最好先用水浸泡一段时间,炒或做汤时要熟透。如果蘑菇中人为添加的防腐剂没有清洗干净,而在炒制中没有炒熟,就易引发身体不适。 海鲜菇的口感十分细腻,闻起来也有着食用菌独特的香味,并且营养价值非常高,还有一定的药用价值,海鲜菇中含有及其丰富种类的氨基酸,人体必需的8种氨基酸都有,并且还含有多种多醣体,同时,海鲜菇的脂肪含量和热量都很低。 凉拌酸辣海鲜菇 主料:海鲜菇适量,红萝卜适量,辅料:独蒜适量;配料:辣椒油适量,盐适量,糖适量,白米醋适量,鸡粉适量。 做法:红萝卜去皮后切丝,独蒜去衣压成茸,烧开一锅水,先把红萝卜放进去焯一会,再放已洗干净的的海鲜菇进去,焯至水重开就捞出放凉,调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀,最后淋上自制辣椒油捞匀,即可食用。
海鲜菇炒蛋 食材:鸡蛋3个,海鲜菇200克,姬菇200克;辅料:红萝卜1根;配料:小葱适量,油盐适量,胡椒粉适量。 做法:准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;盛入碗中。
大家在吃海鲜菇的时候一定要煮熟,在食用前焯一下水,吃起来更健康哦。