小白平菇的功效与作用，平菇的吃法

平菇的功效与作用

1、增强免疫力

免疫力好了身体才棒，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。是众多的特色食材中经典的一种。

2、调理疾病

很多人现在身体各种各样的疾病，可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。所以也就是说平菇适用于所有的人群。

3、舒筋活血

老年人吃平菇对筋骨好，一般的平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。这就是大家喜欢吃的原因，也是我们日常吃吃平菇这种食材对疏风解气的主要功效之一。

4、延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育

小孩子吃平菇对于脑部的发育是非常明显的，所以现实中可以多煮煮平菇汤给小孩子喝。

平菇宜搭菜谱

【平菇+西兰花】

材料：平菇、西兰花、食盐、味精、胡椒粉。

做法：

1、把西兰花洗净后，切成块状；平菇用热水洗净后，挤去其中的水分。

2、把西兰花和平菇一起放入沸水中灼汤一下，然后马上捞起。

3、起热油锅，依次放入平菇、西兰花、味精、食盐、胡椒粉，翻炒均匀后，装起出锅。

【平菇+豆腐】

材料：平菇、豆腐、大蒜、食盐。

做法：

1、豆腐、平菇、大蒜分别洗净，沥干其中的水分。

2、起热锅，加少许的食用油，把豆腐切成小块，慢慢煎至两面微黄。

3、加入适量的清水，放入生抽、水、食盐后，再放入平菇。

4、大火烧开后，小火继续焖煮一小会时间，放入蒜，即可关火装起食用。