如何利用菌糠和蚯蚓饲养鱼、畜、禽？食用菌怎么种植
1、如何利用菌糠和蚯蚓饲养鱼、畜、禽？
牛粪是培养蘑菇等食用菌的优质培养料。1000千克粪草（牛粪约占50%～70%）培养料能收获鲜菇130～160千克，并得到600千克菌糠。菌糠是收获蘑菇后的培养料，其中长满白色粗壮的蘑菇菌丝，具有蘑菇香味，松脆，晒干后极易制成粉，即菌糠饲料。据报道，18厘米厚的蘑菇培养料（菌糠）粗蛋白质含量占干物质重量的10.41%～10.54%，所以是饲养鱼、畜、禽的好饲料。菌糠投入鱼池后呈悬浮和半悬浮状态，无论是直接投喂或与其他饲料混合制成颗粒饲料都有利于多种鱼类摄食。菌糠在鱼饲料中所占比例1般为40%左右。
图29 牛—菇—。
2、食用菌怎么种植
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达1定要求后，进行翻堆，1般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这1方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡。
3、食用菌废弃料用于育苗基质
平菇废料直接做蔬菜育苗基质太浪费了，宜先用来饲养蚯蚓，待蚯蚓食用过平菇废料后，再用蚯蚓粪做蔬菜育苗基本质，是1举多得的增值渠道。每吨平菇废料饲养蚯蚓，可收获鲜品蚯蚓300~400千克，蚯蚓粪500斤。
4、如何用食用菌的废料来养殖蚯蚓
这里介绍菌林网的1篇食用菌废菌糠养殖蚯蚓的资料给你，仅供参考。
1）收蚓种：野生蚯蚓1般生活在无水的田地里、田地基边、树荫下、河滩、小菜园、河滩边。感官判断方法是，用锄头往地下挖下去30厘米，在5千克的土壤中若有10条以上的中等大个体的野生蚯蚓，就可以确定这儿是引蚓地点，在地上挖几个长、宽各1米，深50厘米的坑，做为堆放收蚓种的积蚓坑。这种地块亦是最佳半人工放养野生蚯蚓的理想地块。
（2）引蚓料配方：诱集野生蚯蚓的料亦是半人工化放养的料，最好是动物性粪料，牛、马、羊粪料与废菌糠的比例为4：6，由于鸡、猪粪基质较细，与废菌糠的比例可调高至3：7。
（3）诱蚯蚓繁殖粪、菌糠料的处理
新鲜废菌糠打散，按重量配入动物粪便，每吨添加5。
5、如何让菌渣快速发酵成饲料养蚯蚓
菌渣饲料的制作:
把菌渣打碎，添加降解剂、食盐以及豆粕、玉米粉等，同时加入适量的水调节湿度，拌匀后用塑料膜密封压实，厌氧发酵3～10天，即可饲喂。
养殖蚯蚓:把菌渣与畜禽粪便混合并添加其他的营养成分，发酵后就是养殖蚯蚓的好原料。
