干茶树菇如何泡更科学?温水还是冷水？隔夜茶树菇能不能吃?

1、干茶树菇如何泡更科学?温水还是冷水？

茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。茶树菇煲汤做法：需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

2、隔夜茶树菇能不能吃?

茶树菇排骨汤隔夜能吃 材料 排骨500克，茶树菇30克，红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙(5克) 做法 1，准备材料 2，将排骨加葱5克，姜5克焯水 3，焯好水的排骨取出 4，重新放水和葱姜，以及排骨 5，茶树菇泡在温水中备用 6，排骨用高压锅水开后，压20分钟后，倒入茶树菇，少煮片刻放入适量的盐即可. 材料 茶树菇（鲜），姬松茸（干），胡萝卜，排骨，盐，鸡精 做法

1、所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。

2、将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。

3、干茶树菇怎么泡冷水泡吗

干茶树菇一般是要用温水浸泡10-15分钟左右即可，不可以用热水泡，不然香味就会散掉，影响煲汤时的口感，泡好后就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买的时候要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品；茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了，其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，一般都是先把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮，不需要泡很久的，半个小时到一个小时就行了，太久了菌头会散的厉害。