5号茶树菇与3号茶树菇的区别,茶树菇炖龙骨汤加红枣好吗

1、5号茶树菇与3号茶树菇的区别

5号菇帽子比3号菇颜色深，菇茎小一些，没那么大的根，哈哈，5号菇价格比3号的要贵一些。口感上个人觉得5号的好一些。

2、茶树菇炖龙骨汤加红枣好吗

这个最好别放红枣，茶树菇龙骨汤味道是鲜，茶树菇可以去掉龙骨的油腻，你放红枣（红枣是甜的会导致汤的味道改变，失去茶树菇龙骨汤独特的鲜味，茶树菇排骨汤我经常吃啊，最好用5号茶树菇，口感最好，3号茶树菇稍微有点涩，不好吃。需要茶树菇的话可以百度

恋乡情

，自家种的茶树菇。

3、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇分两种：

1、纯天然茶树菇

2、人工接种种植的茶树菇。

1、 纯天然茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内有百年的老茶树，茶树根基部会长茶树菇，氨基酸蛋白质含量极其高，根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 每100克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙2

6、2毫克，铁4

2、3毫克。

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成。

4、怎样区分好的茶树菇与差的茶树菇？

茶树菇好差区分，可以参考如下

1、一看大小:在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。

假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，

也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。

2、二看颜色:粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

3、三闻气味:挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。