～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 土豆:1-2个
- 姜蒜:适量
- 排骨:500g
- 料酒:适量
- 香葱:适量
- 干党参:4-6根
- 新鲜茶树菇:100g
做法/步骤
1/7
排骨清水洗净
2/7
下锅焯水，加入葱结、料酒去腥，然后捞起用凉水冲净。
3/7
排骨下炖锅，加入生姜片、拍两粒大蒜，1颗小米辣主要是提鲜。开火，大火煮开。
4/7
***参和茶树菇开水浸泡五分钟，去根切段，土豆切滚刀块清水冲掉淀粉后备用。
5/7
撇去浮沫，加入***参和茶树菇，小火慢炖。
6/7
40分钟后加入土豆，继续小火炖30分钟。
7/7
一个多小时后，所有食材已经熟烂，排骨已即将离骨，加入适量盐，出锅，撒上葱花，香气扑鼻。 第一件事，不慌吃肉，先喝一碗鲜美的菌菇排骨汤哦～
