云南红菇与神农架红菇哪个好？市场上红菇很多，如何辨别真假红菇？
1、云南红菇与神农架红菇哪个好？
神农架红菇没有云南品质好，神农架主要出产珊瑚菌，刷子菌类野生菌。
2、市场上红菇很多，如何辨别真假红菇？
1、看菌褶的颜色和形态，红菇的菌褶比较的厚实，颜色略带有银灰色，部分地区的红菇略带黄色。
2、捏1捏红菇的菌柄，红菇的菌柄部分是实心的，用手捏手感较硬，没有空心的感觉。
3、看菌盖的颜色，菌盖的中间部分呈现深红或者暗紫色，但4周的颜色与中间部分相比颜色较浅。
4、浸泡后看水中的颜色，红菇本身也会褪色，呈现玫红色。但是颜色在散开的过程中比较的缓慢，不均匀。而染过的菌类会迅速变红。扩展资料：红菇是1类大型菌根真菌，是1种名贵的野生食用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、4川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素。参考资料来源：。
3、我想问下，怎样的红菇才是最好的。哪个地方有吃红菇的习惯？
红菇至今无法人工种植，需要在森林里1些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的3明、南平、河南的伏牛山等局部会生长红菇。 全国以福建的红菇最好，福建红菇以3明的最好。福建3明的红菇生长量很低，每年的采摘量不高，市面上98%是3明地区以外的红菇。正宗的3明红菇非常少，价格贵起码是其他地区红菇的7~8倍以上。因为3明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。 南方很多地方妇女坐月子就有吃红菇的习俗。
4、真红菇如何分辨，真红菇和假红菇的区别？
1、看菌褶的颜色和形态，红菇的菌褶比较的厚实，颜色略带有银灰色，部分地区的红菇略带黄色。
2、捏1捏红菇的菌柄，红菇的菌柄部分是实心的，用手捏手感较硬，没有空心的感觉。
3、看菌盖的颜色，菌盖的中间部分呈现深红或者暗紫色，但4周的颜色与中间部分相比颜色较浅。
4、浸泡后看水中的颜色，红菇本身也会褪色，呈现玫红色。但是颜色在散开的过程中比较的缓慢，不均匀。而染过的菌类会迅速变红。扩展资料：红菇是1类大型菌根真菌，是1种名贵的野生食用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、4川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素。
5、有知道红菇和毒红菇怎么区别的吗？
大红菇和毒红菇的外观区别
1、大红菇：大红菇的子实体1般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色，孢子近球形无色，囊状体近梭形。
2、毒红菇：毒红菇的子实体1般较小，菌盖5-9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅粉红至珊瑚红色，边缘色较淡，有棱纹，表皮易剥离，菌肉白色，菌褶纯白色，菌柄白色或粉红色，孢子近球形无色，囊状体披针形。大红菇和毒红菇的产地区别
1、大红菇：大红菇夏秋季在林中地上群生或单生，多产于湖南、福建、江西、广东、广西、4川、陕西、云南、湖北等地，国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
2、毒红菇：毒红菇夏秋季在林中地上散生或群生，多产于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南、4川、甘肃、陕西、广东、广西、西藏、云南到底。
6、云南野生红菇与明溪红菇区别？
云南大红菇：大红菇的子实体1般中等大，菌盖直径5-12厘米，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗（黑）红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色，孢子近球形无色，囊状体近梭形。福建明溪县的大红菇在口味和形态上与云南野生大红菇差不多，区别只是云南的比福建的个头更大1些，另外就是在商业炒作的名声上更大1些罢了。
