鸡腿烩鲜菇【孔老师教做菜】

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

做法/步骤

1/15

鸡翅根洗净剔骨。

2/15

再将鸡肉切成块。

3/15

香菇切块，青椒去籽切块。

4/15

鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。

5/15

加入吉士粉拌均匀。

6/15

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升。

7/15

油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。

8/15

炸至金黄色。

9/15

炸至金黄色。

10/15

香菇也过油炸一下，捞出。

11/15

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀。

12/15

加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。

13/15

放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。

14/15

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最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。