食用菌的种类有哪些？食用菌种类
1、食用菌的种类有哪些？
在栽培食用菌的过程中，常常发生虫害。随着生产规模的不断扩大以及周年性栽培制度的发展，食用菌的虫害日趋严重。食用菌害虫的危害方式主要有3种：（1）害虫取食菌丝体，子实体，直接造成减产或影响菇体外观，使食用菌降低甚至失去商品价值或食用价值。（2）由于虫伤，导致腐生性细菌或其他病原物侵染食用菌，而且有些害虫本身就是传播病菌的媒介。所以虫害容易引起病害流行，造成更大损失。（3）有些害虫蛀蚀菌棒（菇木、耳杆），加快菌棒腐朽，缩短持续出菇（出耳）时间，造成间接为害。为害食用菌的害虫种类很多，生活习性也较复杂，其中为害菌棒（菇木、耳杆）的主要害虫有食丝谷蛾、光伪步甲、白蚁等，为害各种草腐菌和代料栽培菇类（木腐菌）的主要害虫有菌蚊、菇蝇、跳虫、螨类等。啃食菇类的蛞蝓（鼻涕虫）和鼠类属于有害动物。食用菌常见害虫及其主要为害对象见表9。表9 食用菌常见害虫及其主要为害对象大菌 蚊 黄足 蕈蚊 菇蚊 菇蝇 瘿蚊 黑腹 果蝇 跳虫 光伪 步甲 食丝 谷蛾 欧洲 谷蛾 凹赤 菌甲 白蚁 蛞蝓 线虫 螨类蘑菇 √ √ √ √ √ √ √ √香菇 √ √ √ √ √ √ √草菇 √ √ √ √ √ √表9 食用菌常见害虫及其主要为害对象（续）-1大菌 蚊 黄足 蕈蚊 菇蚊 菇蝇 瘿蚊 黑腹 果蝇 跳虫 光伪 步甲 食丝 谷蛾 欧洲 谷蛾 凹赤 菌甲 白蚁 蛞蝓 线虫 螨类平菇 √ √ √ √ √ √金针菇√木耳 √ √ √ √ √ √ √ √ √银耳 √ √ √ √ √毛木耳 √ √ √ √竹荪 √ √ √ √ √。
2、食用菌种类
1、食用菌的种类非常多，除了香菇、金针菇、猴头菇外，还有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。
2、食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之1。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤1带开始栽培。这些技术1直流传至今。
3、食用菌种类 食用菌简介
1、食用菌的种类非常多，除了香菇、金针菇、猴头菇外，还有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。
2、食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之1。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤1带开始栽培。这些技术1直流传至今。
4、食用菌种类大全
1、香菇香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属、菇种，为世界第2大菇，是比较常见的食用菌，又叫花菇、香菌、冬菇等，香菇的双核菌丝具有锁状联合，双核菌丝在适宜的条件下可大量形成子实体。
2、金针菇金针菇属伞菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属、菇种，其又叫朴蕈、绒毛柄金钱菌等，菌丝在3 ~34度的范围 内均可生长，最适温度为23度左右；菌丝耐低温的能力很强，3度以下也能缓慢生长， 对高温的抵抗力较弱，34度时菌丝就会停止生长。
3、猴头菇猴头菇为齿菌科、真菌猴头菌的子实体，因外形酷似猴头而得名，其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩、香醇可口，营养价值极高，属于药食两用真菌，非常受消费者及市场的喜爱。
4、黑木耳黑木耳又叫黑菜、木耳、云耳等，属木耳科、木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质真菌。黑木耳原产于我国，在我国东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植，黑木耳主要生长在栎、榆、杨、榕等阔叶树上或朽木上。
5、红菇红菇学名灰肉红菇，又名红菌、红椎菌、老红菌、大红菌、大红菇等。红菇与椆木或红锥等树形成菌根，并在特定的气候和土壤等环境条件下才能很好生长。
5、起源于我国的食用菌种类是？
食用菌的种类非常多，常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
