黑松露酱意大利面的两种做法

主料

意大利意粉：150黑松露酱：50

辅料

黄油：30芝士番茄意大利酱：200

1、食材：意粉、黑松露酱和芝士番茄意大利酱

2、意粉放入煮锅煮20分钟左右，捞起过冷河

3、热锅，放入黄油

4、放入意粉

5、放入黑松露酱

6、快速炒匀

7、放入芝士番茄意大利酱，炒匀

8、熄火盛出 黑松露意大利面

食材清单

新鲜的黑松露数片、意大利鸡蛋面，新鮮自製的最好、黃油盐、黑椒

烹饪步骤

步骤1

按照说明，煮面。高湯鍋，大火滾水，水滾後下一把鹽，下一把鹽攪拌均勻，下麵。煮麵時間需要比包裝上的說明少2分鐘。如果可以自製新鮮的義大利麵，會更好。

步骤2

時間到後，麵濾水。準備另一個鍋。小火將黃油和少許鹽融化，拌入濾水後的麵，和幾滴煮麵的水，現磨黑胡椒和海鹽，開小火攪拌均勻。

黑松露意大利面的做法图解3

步骤3

上盘，用松露刨刷数片松露在面上即可。 最好在秋天和冬天購買松露，挑選松露時，選擇氣味濃郁，指尖捏起來堅硬，切面深色的。如果可以用白松露的話，更好