黑松露的中餐做法，教你两套营养又美味的黑松露中餐做法

做法一、黑松露炖鸡

食材：新鲜黑松露7个、土鸡1只、姜一块、盐适量。

做法步骤：

1、新鲜黑松露用清水先换水搓洗几遍。把容易搓洗的泥土先冲洗了。

2、换清水用小刷子（用硬毛牙刷）仔细刷洗干净黑松露缝里的泥土。换水漂洗干净黑松露。

3、土鸡宰杀后清洗干净，砍块状。刮一小块姜排扁。把土鸡姜适量的冷山泉水一同放入砂锅中，大火烧开，换小火同时用勺子舀去血沫。

4、黑松露切片。

5、鸡肉小火炖煮一会后加入黑松露片。

6、继续小火炖煮2小时快起锅时加入适当盐，即可。 做法二、黑松露牛肉蛋炒饭

食材：鸡蛋2个、米饭2碗、牛肉80克、黑松露碎适量、盐、油、砂糖、蚝油、酱油适量。

做法步骤

1、牛肉切成碎，加盐、砂糖、蚝油和油腌制10分钟；鸡蛋加盐糖搅拌成蛋液。

2、黑松露可以用新鲜的，不过我用的是干货碎，平时易于保存。

3、鸡蛋炒熟备用。

4、起油锅，先爆炒一下牛肉，加米饭翻炒至热。

5、放炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加酱油再抄片刻。

6、撒上黑松露碎，再翻炒几下即可上锅！ 结语：以上是两套黑松露的中餐做法的详细内容，不论是黑松露炖鸡、黑松露牛肉蛋炒饭这两种做法的十分的营养美味，喜欢的朋友快快动起手来制作美味吧！