茶树菇怎么做好吃又简单,茶树菇怎么烧好吃
1、茶树菇怎么做好吃又简单
茶树菇好吃又简单的做法如下:
用料:茶树菇300克、蒜苗2棵、蒜头2瓣、小米椒1个、生姜2片、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许。
1、茶树菇去根部,洗净备用。
2、蒜苗洗净切斜刀,蒜头切碎,小米椒切圈,生姜切丝。
3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和生姜煸出香味。
4、下入茶树菇翻炒。
5、炒至茶树菇微微变软,调入盐和鸡精翻炒均匀。
6、下入蒜苗梗翻炒几下。
7、再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀。
8、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。
9、出锅装盘,上桌快快享用吧。
10、开胃爽口,非常美味。
。
2、茶树菇怎么烧好吃
干煸茶树菇
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油
做法
1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后焯水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜。
3、茶树菇怎么炒
1、备好材料。
2、茶树菇先焯水2分钟,加入晾凉挤干水分。
3、锅里热油,倒入猪肉翻炒均匀,炒出少许猪油后倒入茶树菇翻炒均匀。
4、翻炒一分钟后铲到一边(或者铲起备用),用炒出的油爆香葱蒜姜,加入豆瓣酱,豆豉炒香。
5、加入芹菜翻炒均匀,加适量盐炒半分钟即可。
茶树菇学名柱状田头菇,是食用药生菌,其菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,因为野生油茶树枯干,因而得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇性平,甘温,具有清热、平肝、明目、利尿、益气开胃、健脾止泻等功效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量抗癌多糖。