蘑菇奶酪藜麦烩饭

配料清单

  • 盐:少许
  • 培根:三片
  • 洋葱:半只
  • 牛奶:500ml
  • 菠菜:一把
  • 藜麦:200g
  • 香菇:五个
  • 鸡汤:500ml
  • 橄榄油:2匙
  • 水波蛋:一个
  • 白玉菇:一小把
  • 蟹味菇:一小把
  • 帕玛森奶酪:50g

做法/步骤

1/10

洋葱切碎,菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦) 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第1步

2/10

香菇洗净切片,白玉菇海鲜菇去根即可。 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第2步

3/10

培根切碎片。 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第3步

4/10

藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦) 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第4步

5/10

锅烧热,放入橄榄油,翻炒洋葱至散发香味。 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第5步

6/10

然后放入各种菇翻炒断生。 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第6步

7/10

然后放入茄子和培根翻炒,再放入藜麦,一半的奶酪,加入牛奶和鸡汤(可用水代替,如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第7步

8/10

然后转小火慢烩20min至汁水基本收干,加入菠菜搅拌均匀,加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味,尝尝再加~)。熟成后关火盛盘,撒上奶酪盖上水波蛋,开吃! 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第8步

9/10

水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦,我以前也发过哟~ 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第9步

10/10

饱腹感超强! 蘑菇奶酪藜麦烩饭 第10步

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