蘑菇奶酪藜麦烩饭
配料清单
- 盐:少许
- 培根:三片
- 洋葱:半只
- 牛奶:500ml
- 菠菜:一把
- 藜麦:200g
- 香菇:五个
- 鸡汤:500ml
- 橄榄油:2匙
- 水波蛋:一个
- 白玉菇:一小把
- 蟹味菇:一小把
- 帕玛森奶酪:50g
做法/步骤
1/10
洋葱切碎,菠菜切段(我还剩了一段茄子也一起做进去啦)
2/10
香菇洗净切片,白玉菇海鲜菇去根即可。
3/10
培根切碎片。
4/10
藜麦洗净滤水。(我用的三色藜麦)
5/10
锅烧热,放入橄榄油,翻炒洋葱至散发香味。
6/10
然后放入各种菇翻炒断生。
7/10
然后放入茄子和培根翻炒,再放入藜麦,一半的奶酪,加入牛奶和鸡汤(可用水代替,如果有干香菇就用泡香菇的水也可以)大火煮开。
8/10
然后转小火慢烩20min至汁水基本收干,加入菠菜搅拌均匀,加入少许盐调味(奶酪本来就有咸味,尝尝再加~)。熟成后关火盛盘,撒上奶酪盖上水波蛋,开吃!
9/10
水波蛋的做法在豆果随便搜搜就有很多啦,我以前也发过哟~
10/10
饱腹感超强!