干茶树菇要泡多久?干烧茶树菇怎么做?

干茶树菇要泡多久?

1、干茶树菇要泡多久?

茶树菇清水泡发3小时以上可以煮。以下是茶树菇的制作方法:主料:香菜3根、猪肉230克、茶树菇干100克。辅料:菜籽油适量、料酒少许、芝麻少许、小葱1根、生姜2片、蒜头2瓣、生抽1汤匙。

1、备好猪肉、茶树菇和调料包。

2、取出茶树菇干放至盆中用清水泡开、大约泡了3个小时,因为是干茶树菇是需提前泡发的、若是新鲜茶树菇则不用了。

3、将泡软后茶树菇取出用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开,这样吃起来会方便。

4、有些泥沙需多洗几遍、干净后放入冷水锅中、煮开转小火慢炖40分钟左右、取一根尝尝看能嚼动才行,不烂再多煮一会儿。

5、将猪肉冼净后加清水、葱姜煮开、加料酒转小火煮至筷子能戳动就成,加点猪肉味道更香、不喜欢的可省略或放其它肉类。

6、取出放凉、然后切厚度适中的肉片,想要肉片切的整齐漂亮:可将煮好肉块放冰箱冷冻一会儿、取出再切片就轻松了。

7、不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄、回锅煮更带劲更香。

8、另起锅倒入菜籽油烧热、下葱姜蒜爆香。

9、倒入麻辣香锅调料、没有调料的亲可以网购,也可用火锅底料+豆瓣酱自己炒料。

10、倒入麻辣香锅调料。

11、倒入煮好的茶树菇、转大火翻炒均匀。

12、下煎好的肉片炒匀。

13、根据喜好可添加少许生抽提色、不放也行。

14、再撒点芝麻和香菜增香增色。

15、最后将它们盛入烧热的石锅中。

16、听到滋滋声后离火上桌。

17、成品。

干烧茶树菇怎么做?

2、干烧茶树菇怎么做?

干烧茶树菇主料五药肉200、茶树菇250克辅料笋100克、盐适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、黄酒适量、豆瓣酱适量、油适量、鸡精适量步骤。

干烧茶树菇怎么做好吃?

3、干烧茶树菇怎么做好吃?

干烧茶树菇主料五药肉200、茶树菇250克辅料笋100克、盐适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、黄酒适量、豆瓣酱适量、油适量、鸡精适量步骤。

一般干茶树菇要泡多久

4、一般干茶树菇要泡多久

一般干茶树菇要泡10到15分钟。茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质2

8、9克,氨基酸含量高达2

5、56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

干茶树菇怎么做才好吃

5、干茶树菇怎么做才好吃

食材明细

鸡肉

100克

干茶树菇

30克

枸杞

30颗

桂圆肉

20颗

红枣

4个

2根

1块

原味

口味

工艺

数小时

耗时

普通

难度

茶树菇炖鸡的做法步骤

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:1

1食材展示:鸡肉100克

干茶树菇30克

枸杞30颗

桂圆肉20颗

红枣4个

葱2根

姜1块。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:2

2首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:3

3红枣洗干净去核备用。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:4

4姜切片,葱切段。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:5

5将鸡,葱段,一部分姜片放入锅中汆烫一下。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:6

6茶树菇泡好后去尾后备用。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:7

7煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:8

8将所有材料放入炖盅内,倒入水后,开水中炖。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:9

9盖好盖后炖1个半小时即可。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:10

10炖好啦~~~打开炖盅,超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味!!好喝。

干茶树菇怎么做才好吃

6、干茶树菇怎么做才好吃

食材明细

鸡肉

100克

干茶树菇

30克

枸杞

30颗

桂圆肉

20颗

红枣

4个

2根

1块

原味

口味

工艺

数小时

耗时

普通

难度

茶树菇炖鸡的做法步骤

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:1

1食材展示:鸡肉100克

干茶树菇30克

枸杞30颗

桂圆肉20颗

红枣4个

葱2根

姜1块。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:2

2首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:3

3红枣洗干净去核备用。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:4

4姜切片,葱切段。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:5

5将鸡,葱段,一部分姜片放入锅中汆烫一下。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:6

6茶树菇泡好后去尾后备用。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:7

7煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:8

8将所有材料放入炖盅内,倒入水后,开水中炖。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:9

9盖好盖后炖1个半小时即可。

老广秋冬保健靓汤之茶树菇炖鸡#肉肉厨的做法步骤:10

10炖好啦~~~打开炖盅,超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味!!好喝。

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