云南菌子哪些有毒，哪些没毒，我们应该怎样去辨别？在云南常见的有毒野生菌都有哪些？
1、云南菌子哪些有毒，哪些没毒，我们应该怎样去辨别？
在云南，因为复杂的地形和多种多样的气候特征，不仅仅有许多动植物，还有许多野生菌分布在云南境内，因此素有“野生菌王国”之称。下面我来列举几种常见的可食用的野生菌和不可食用有毒的野生菌，来帮助你们辨别。 可食用野生菌
1、大红菌子：野生食用菌，含有人体必需的氨基酸、多种维生素等成分，具有舒缓、滋血的功效，特别适合产妇和贫血患者食用，其味道比其他食用菌鲜甜嫩滑。红木耳要大足厚，暗红色的颜色最好，可以煮汤、煮鸡、炸、炖，记得煮透，特别是炸透吃，一定要炖透。
2、牛肝菌：这种菌子是云南的珍贵菌种，价格一般比其他的菌子昂贵。
2、在云南常见的有毒野生菌都有哪些？
白毒伞白伞是一种很常见的野生菌类，分布在云南、四川、广东等地。整体呈伞状，最明显的特征是菌盖和菌柄都是白色，看似人畜无害，实则暗藏杀机。食用后不仅会上吐下泻，还会导致器官衰竭，甚至死亡，可称为野生菌中的银环蛇。人们之所以经常误食这种毒菌，主要是因为它长得很像一种叫“小银耳”的蘑菇，但小银耳并没有毒。外观上唯一的区别就是白毒伞比小银耳大，一定要注意区分。 毒红菇人们常说，越漂亮的蘑菇越有毒。当然，有毒的红菇首当其冲。说到人们最讨厌的野生菌，如果毒红菇排第二，估计没有细菌敢排第一，到处都是。人们看到一个也会踩一个，不。
3、国内常见的毒蘑菇种类？
1、毒鹅膏菌 毒鹅膏菌，又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。 具体毒性和危害： 毒鹅膏菌和某些可食用蘑菇的长相有些相似，菌肉、菌褶和菌柄为白色。菌柄上部有白色的菌环，其菌盖随着生长周期的变化，会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色、暗绿灰色。 由于毒鹅膏菌外观简洁大方，很容易给人造成一种“无毒”的假象，但其实它是一种有剧毒的野蘑菇。 生长地区： 夏秋季于阔叶林中地上单生或群生。分布于江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
2、臭黄菇 臭黄菇，别称有很多，比如：油辣菇（四川）、牛马。
4、十大野生菌排名
1、干巴菌 干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高。
2、鸡枞菌 鸡枞菌被看作是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类，一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌，口感非常厚实又细嫩，而且营养价值十分丰富，老少皆宜。
3、松茸 松茸是我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的，当然它的数量和产量已经濒危，在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地，在经济价值上松茸也是出于菌类前列，全球最贵的五大蔬菜之一。
4、羊肚菌 羊。
5、云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能
云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?
1、松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。质量好的新鲜松茸，闻起来有一种特别的香味，可以当生鱼片吃，可以煲汤吃，也可以烤着吃。
2、奶浆菌，因流出乳白色汁液而得名。可分为粗褶奶浆菌和细褶奶浆菌。这也是一种相对安全的菌类，可以生吃。它的吃法有很多种，煮、烧、煎、炸等。，也可以泡成酸菜。鲜甜可口，香味浓郁，醇香浓郁。
3、灰花纹鹅膏菌，俗称麻鸡菌，也是鹅膏菌科的一员。这个菌。
