可以食用的野生蘑菇照片?蘑菇种类大全及图片

可以食用的野生蘑菇照片?



1、可以食用的野生蘑菇照片?

野生蘑菇没有确定把握千万别吃,因为好多有毒蘑菇和无毒蘑菇都很相像,所以光凭照片不能确定是否是有毒无毒蘑菇。

蘑菇种类大全及图片



2、蘑菇种类大全及图片

蘑菇种类如下:平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、冬菇、秀珍菇、茶树菇、松茸、卵孢长根菇、草菇。

1、平菇是最常见、最普通的蘑菇,菌盖扇形,菌柄侧生,灰色或灰白色。

2、香菇也叫冬菇、香蕈等,标准的蘑菇模样,圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气,干制品比鲜品更浓郁。

3、双孢蘑菇,通体白色,菌体珠圆玉润,菌肉敦实致密。通常叫”口蘑“或”口菇“。

4、刺芹侧耳俗称”杏鲍菇“,其菌盖小而薄,似乎可有可无,菌柄粗而壮,为主要食用部分,口感肥厚脆嫩,与鲍鱼有几分相似,熟后略有杏仁香味儿,故名”杏鲍“。

5、冬菇是”金针菇“较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型,或色如淡金,或洁白如玉,均为人工栽培品种,和野生状态大有不同。

6、环柄侧耳,俗称”秀珍菇“,是”平菇“的同属小兄弟,外观有些相似,市面上出售的是未成熟子实体,菌体娇小,故称”秀珍“。

7、柱状田头菇,菌盖细嫩,菌柄爽脆,味纯香、鲜美可口,在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围,故又得名”茶树菇“。

8、大球盖菇,商品名”松茸“或”赤松茸“,也是冒名顶替,菌体既壮且萌,菌盖赭红,菌柄白色,就是江湖传言的”红伞伞白杆杆“。

9、卵孢长根菇,商品名”黑皮鸡枞“,云南俗称”水鸡枞“,虽有”鸡枞“之名,但和真的鸡枞同科而不同属。1

0、草菇因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇,菌盖菌柄都包裹在菌托内,外形浑圆如鸡蛋,黑不溜秋就像烧过炭,此时最是肉厚爽滑,味道鲜美。

松树下野生蘑菇叫什么名字?能吃吗?如下图



3、松树下野生蘑菇叫什么名字?能吃吗?如下图

采野生菇1定要找真正懂行的人手把手地教。有很多蘑菇外形接近但毒性差异很大,光靠图片和书本是很容易误认的。 不过蘑菇里有致命毒性的只是很小1部分,如果误食了也不要太紧张,注意1下有没有中毒症状就好。 要注意的是即使是懂行的人也可能出错,我以前的老师就是专家,结果还有1次误食中毒。所以野生蘑菇1次不要食用太多。更保险的办法是,采来的蘑菇先食用1小部分,至少等过1夜后再确认这次采的没有问题。

能吃的野生蘑菇图片大全



4、能吃的野生蘑菇图片大全

能吃的野生蘑菇图片大全如下:

1、枞树菌生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。常见有2种。1种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;1种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄,但无法人工种植,只在海拔高的山区才有。

2、石渠白菌石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上,盛夏

7、8月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关,产量非常有限,人工栽培尚未成功。因此,显得弥足珍贵。

3、羊肚菌野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中,在云南、4川、贵州、西藏均有分布。是1种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。

4、鸡枞菌鸡枞菌雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的1大特点。

5、香菇生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐黄色,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。

蘑菇种类大全及图片



5、蘑菇种类大全及图片

蘑菇种类:

1、糙皮侧耳,俗称“平菇”,最常见、最普通的蘑菇,菌盖扇形,菌柄侧生,灰色或灰白色。

2、香菇,也叫冬菇、香蕈等,标准的蘑菇模样,圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气,干制品比鲜品更浓郁。

3、双孢蘑菇,通体白色,菌体珠圆玉润,菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

4、刺芹侧耳,俗称“杏鲍菇”,其菌盖小而薄,似乎可有可无;菌柄粗而壮,为主要食用部分,口感肥厚脆嫩,与鲍鱼有几分相似,熟后略有杏仁香味儿,故名“杏鲍”。

5、冬菇,是“金针菇”较正式的中文名。平常见到的都是纤弱修长的类型,或色如淡金,或洁白如玉,均为人工栽培品种,和野生状态大有不同。

6、环柄侧耳,俗称“秀珍菇”,“平菇”的同属小兄弟,外观有些相似,市面上出售的是未成熟子实体(再长大1些可能叫“凤尾菇”),菌体娇小,故称“秀珍”。

7、柱状田头菇,菌盖细嫩,菌柄爽脆,昧纯香、鲜美可口,在野生状态下常生于油茶林腐朽的树根部及其周围,故又得名“茶树菇”。

8、大球盖菇,商品名“松茸”或“赤松茸”,也是冒名顶替,菌体既壮且萌,菌盖赭红,菌柄白色,就是江湖传言的“红伞伞,白杆杆”。

9、卵孢长根菇,商品名“黑皮鸡枞”,云南俗称“水鸡枞”,虽有“鸡枞”之名,但和真的鸡枞同科而不同属。1

0、草菇,因生于腐烂的稻草种得名。供食用的草菇,菌盖菌柄都包裹在菌托内,外形浑圆如鸡蛋,黑不溜秋就像烧过炭,此时最是肉厚爽滑,味道鲜美。

能吃的野生蘑菇图片大全



6、能吃的野生蘑菇图片大全

能吃的野生蘑菇图片大全如下:

1、枞树菌生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。常见有2种。1种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;1种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄,但无法人工种植,只在海拔高的山区才有。

2、石渠白菌石渠白菌与冬虫夏草生长在雅砻江流域海拔4000米以上草原上,盛夏

7、8月草原水清草美之时采收鲜菌。石渠白菌的产量与雨水、气温有关,产量非常有限,人工栽培尚未成功。因此,显得弥足珍贵。

3、羊肚菌野生羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林中,在云南、4川、贵州、西藏均有分布。是1种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。

4、鸡枞菌鸡枞菌雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的1大特点。

5、香菇生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐黄色,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。

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