竹荪属于蘑菇类吗？竹荪简介
竹荪的正确吃法
竹荪比较薄脆，所以作为熬汤来说是再好不过了，汤里可充分让竹荪的营养全部迸发出来，并且也能让汤里添加竹荪独特的菌香味。
最和竹荪搭配是鸡汤，放入少许虫草花和竹荪的鸡汤煮出来的汤汁营养价值特别高，适合刚做完手术或者身体比较弱的人在进冬前进补。所以竹荪也收到了爱煲汤和爱保养身体的南方朋友无比喜欢，下面就让我们来了解一下这个少见的菌类如何种植和管理。
竹荪的养植
竹荪的质地和它本身一样很脆弱，一旦种植管理疏忽了，就很容易造成大片的死亡，营养它生长的因素主要有三个，一个是养分的供给，一个是温度的把控，一个是采摘的时候。
养分方面，竹荪是长在腐霉的竹子上的菌类，种植户们要人工培育竹荪品质好一点就要选竹子的时候就要选好一点竹子，然后把竹子放入潮湿的土里让竹子自己慢慢发生腐霉，培育竹荪还要用大量木屑，木屑打的越细越碎对培育竹荪就越好。
接着是温度的把控，竹荪不喜欢低温，在温度二十度到二十五度之间才会生长，一旦低于十五度就会停止生长。但是过高的温度也会抑制竹荪的生长，人工养殖的时候一定要注意这十度的温度差，竹荪是有活性的，过低的温度会让竹荪像是取暖一样整个缩成一团。竹荪看起来很干，但是它的生长环境是喜欢湿润的。
竹荪的采摘
采收的时候一定要注意，竹荪薄脆，让竹荪破了相的话就卖不上好价格了，一定采摘的时候要保持竹荪的整株完整性，采摘的时候不要用手直接拉扯，用锋利一点的小镰刀把菌托以上的部位全部采收即可。
竹荪采收后要进行晾晒处理，因为产量小，种植者最好以打包的方式分袋包装，让竹荪的保存时间久一点，运输成本也就低一点。
