竹荪可以和蘑菇炖鸡吗
竹荪和香菇一起炖就比好,既营养丰富要美味无穷!下面教大家做法: 竹荪香菇炖鸡汤
主料:母鸡一只3斤、竹荪适量、香菇、腐竹适量、枸杞适量、姜适量、料酒一大勺、盐适量、花椒粉少许。
1、把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时,水温不可太高,烧开了凉凉再用。
2、把宰好的鸡块放进沸水里,倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。
3、另烧一锅水,沸腾后放姜块、鸡块,倒少量料酒,大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇,再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟,再放腐竹和枸杞,再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。 吃竹荪的禁忌
吃竹荪其实它是没有什么禁忌的,但是有些特殊的过敏人群除外,一般来说,现在还没有发现会对竹荪过敏的人群,所以要是食用过后身体上有什么不适的症状,建议要马上到医院去诊治。竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。 竹荪只要是搭配全理是能做出很好的味道的,而其实本是随其它食材的味的,不会抢味,一般是随高汤的味,会有一些竹荪本身的清香。所以竹荪跟其它的食用菌一起煮食是很好的,可以尽情的发挥的你的想像,搭配得好,说不定还能做出一道自己的拿手特色。