德国菌菇自然疗法对肺癌真的有作用吗？麦科尚菌物疗法真的有网上说的那么有效吗？
1、德国菌菇自然疗法对肺癌真的有作用吗？
菌菇自然疗法一般对肿瘤有用。
菌菇自然疗法一般对肿瘤通常具有一定的作用，肿瘤一般表现为局部症状和全身性症状。可能会出现肿块、疼痛、溃疡或出血等症状，有细胞分化、增殖异常、浸润和转移等生物学特征。菌菇自然疗法能够提高患者的免疫力，从而增强其抵抗癌细胞的能力。达到修复受损神经和受侵器官的作用，因此可以用于治疗肿瘤。
建议肿瘤患者在治疗的日常生活中饮食宜清淡，忌辛辣刺激性的食物忌烟酒。应以新鲜易消化富含优质蛋白质和矿物质的食物为主，若有异常情况及时就医诊查。
2、麦科尚菌物疗法真的有网上说的那么有效吗？
这个我了解过，之前一个肿瘤患者就是用这个方法改善了症状的，我觉得很神奇就去了解了一下。麦科尚的菌物疗法其实就是菌物平衡疗法，能根据患者的情况使用菌物配方制定个性化方案，帮助患者调节体内环境。其实主要是国内对这种疗法的认知不高，在国外麦科尚菌物疗法已经很成熟了。
很早以前，在巴西大家就发现姬松茸对人们的身体健康有积极影响。在人口众多的圣保罗，姬松茸作为食品经常食用，所以癌症发生率比其他地方低很多。此后，需求的增加是突飞猛进，姬松茸不像许多其他菌菇需要生长在木材上，它需要培养基发酵，因此价格交易相对比较高。目前，基础研究也对姬松茸天然产品开发显示浓厚的兴趣。
当前，菌物疗法抗癌在国内悄然兴起，国内外对药用菌菇抗癌做了大量的研究和临床实验，已证实其确切的抗癌作用，并且一部分菌物抗癌药也已生产面世。当然，很多的癌症患者对此依然一无所知，有的是抱着怀疑和期待的复杂心态。
目前，癌症依然是医学界的一大难题，各国投入大量的财力研究了几十年，但目前在西药上依旧没有突破性进展。于是，越来越多的医学领域专家将目光转向了自然领域，近几年菌菇抗癌更是成为了全球研究的焦点。目前，药用菌菇应用于癌症治疗的已很多，尤其是欧美国家将菌物疗法和放化疗结合，对于减轻药物副作用、提高耐药性、提升患者生活质量等都有重要的意义。
1、别太劳累
虽然说运动有助于帮助康复，延长生存期。但是及主要适可而止，超过自身承受的过度运动只能导致疲劳，不但不能增加免疫力还会给身体带来伤害，促进癌生长！
2、别太焦虑
千万别肿瘤标志物有微小的上升和变化，都过度担心是不是病严重了，都只能徒增烦恼，要及时和医生沟通，了解自己的身体情况，必要时应辅助影像学检查来判断疾病是否进展。
3、别太压抑
有研究表明：压力会导致肺癌靶向治疗耐药性提前发生，会加速癌细胞生长；所以平时可以通过听音乐、购物、旅游等方式释放压力，为自己减压。
4、别太难睡
好的睡眠质量已经是老生常谈了，它的重要性不言而喻。可以通过适当运动、改善睡眠环境来帮助提升睡眠质量，实在不行可以短期服药但要记得咨询医生。
5、别太沉闷
对于女性来说，经常与朋友上街购物、八卦、喝东西都会制造快乐因子，快乐能帮助抑制癌生长，所以家里有患癌的朋友，记得多给他们一些陪伴，别让他们太孤独。
3、肾结石自然疗法到底是什么呢
肾结石的形成主要原因就是饮食，它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。因此，肾结石患者在饮食上更需提高警惕，避免病情恶化。
一、肾结石患者应该吃的食物
1、合理补钙：尤其饮食上补钙，肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙。其实不然，肾结石患者也需要补钙。
2、多食黑木耳：黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化肾结石的家庭治疗措施。
3、吃富含维生素A的食物：含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。
4、多饮白开水：多饮水可使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。研究表明，增加50%的尿量，可使肾结石发病率下降86%。
二、肾结石患者饮食禁忌
1、戒除会发食品和海鲜。戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类（包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类，菇类食品会发）、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物，特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。
2、勿吃富含草酸盐的食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
3、睡前慎喝牛奶。睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，而饮牛奶后2～3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰，钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石，因此肾结石患者睡前不应喝含钙高的牛奶。
4、忌吃一切补、发、热气的中药。病愈后还要戒除上述产品三个月，以求巩固。此为面疗，注意全身阴阳，又照点，不吃不利前列腺康复的食物。可以吃的肉类有瘦肉，猪心、猪腰、猪肺、猪舌、猪肚、鸭肉、小鸡或母鸡的鸡肉、蛋类、鹌鹑，鸽子，蛇肉、猫肉、牛奶等。
5、忌烟和煎炸、烧烤食品。肾结石不能吸烟（如果戒不了就尽量少抽烟）、喝酒、吃辛辣（如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾）和煎炸、烧烤食品。
6、勿过量服用鱼肝油。鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。
7、少吃草酸盐含量高的食物和少吃豆制品：含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。；大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。结石怎么办：只要不超过1CM的结石就可以喝砡石熥茶排石的，最好考虑体外碎石或者手术取石，最好是手术，不会造成排石不干净而残留导致最后的复发。
三、预防
肾结石的预防，重点是找到结石的病因，治疗病因或进行干预。如甲状旁腺肿瘤合并甲状旁腺机能亢进导致的肾结石，可以手术切除甲状旁腺腺瘤。肾盂输尿管连接部狭窄导致的肾结石应进行连接部成形手术。其他先天性、遗传性的代谢因素，要根据其具体病情进行相应的指导；饮食调整是预防结石复发的重要内容；饮水也是预防结石复发的重要一环。
4、细胞排毒疗法
宇宙生命科技有限公司研发细胞排毒疗法的主要构成：一：低频氢活能水。二：氧蛋白。三：微量元素。四：细胞营养粉。
1、低频氢活能水的功效：低频氢活能仪制做出来的低频氢活能水的水分子结构是呈直线型的小分子水，类似母体里羊水的水分子结构，是最受细胞欢迎的细胞直饮水。它的水粘度比普通小分子团水的粘度低400倍，饮用后30 分钟内降低血粘稠，活化血液，清除血管内垃圾，恢复血管壁弹性。低频氢活能水中富含氢分子，氢分子可快速进入人体细胞并穿透人体细胞核，中和活性氧羟基自由基变成水（汗、尿液），带走细胞核内的垃圾排出体外；从而使细胞恢复活力，变得更加健康；低频氢活能杯是一款能将氢氧分离，并把氯过滤掉的独家技术高科技健康产品。能制出高浓度的活能水（纯氢），一次工作5分钟，连续三次工作，活能水中的氢浓度可达1600ppb左右。低频氢活能水--是能提升身体免疫功能的原生态自然疗法！
2、氧蛋白的功效：氧蛋白，顾名思义就是含有大量氧气的蛋白，原理是根据巴德维老师的理验：我给癌症病人简单、自然的食物，使用超级的“简单。“《巴德维博士的抗癌成果》用巴德维博士的方法成功地治疗了末期癌症病人、心脏病人、关节炎病人，而这些病人皆是被医院宣布为无希望治愈者。其氧气含量达到红细胞的3倍以上，且能自主找到生病的细胞，把自身全部氧气全部强制性的融入生病的细胞。使生病的细胞得以改善。我们的身体便会得以健康。a.具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血粘度、降低胆固醇、清洁血液预防糖尿病、高血压、脑中风和心肌梗塞；b.具有补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆；c.具有改善肾功能、减轻哮喘、增加肠蠕动、预防便秘、预防关节炎、改善女性经期前综合症；d具有强身健美、增强肌肤娇柔亮泽和弹性、降低油脂沉淀、减轻体重。e.具有抗癌、抗真菌和抗过敏性症病。
3、微量元素：从元素组成来看,人体同自然界一样是由化学元素组成的.现已查明人体内有六十余种元素.有些元素的含量相对较高,如碳氢氧氮等被称为常量或宏量元素,合计占人体总重量的9
9、95%,有些元素的含量较低,比如铁锌铜碘氟硒等五十余种元素合计不过只占人体总重量的0.05%(各元素均小于0.01%),被称为微量或痕量元素.微量元素虽然微不足道,但是他们索契的作用却不可忽视,每种微量元素在维持生理功能方面都有独到之处.概括起来,主要有一下几个方面：a.帮助普通元素云心到全身;b.稳定或激活具有生物学功能的酶;c.参与各种激素的作用;d.参与合算的代谢作用.人体必需微量元素，共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。人体可能必须的元素，共5中，包括锰、硅、硼、钒、镍。具有潜在的毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素，共7种包括氟、铅、镉、汞、砷、桃、杏仁、芝麻等。缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用新稀宝等补锌产品。缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。锌元素 umol/L 7
6、5～170. 含锌丰富的食物有海产品，如牡蛎、干贝、瑶柱等；坚果类食物也含锌很高，例如核桃、杏仁、芝麻等。有害的微量元素铅，汞，等会造成疾病。（三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。）
4、细胞营养粉：随着物质条件的提高，人们对饮食的口感也越来越挑剔，精米白面成了家常便饭，殊不知，那些在脱粒脱坯中被我们抛弃的物质才更加有利于身体健康，下面，就给大家介绍一下五谷杂粮对身体的好处有哪些：一、细胞营养粉能预防疾病的产生。二、细胞营养粉让人更加健康。三、细胞营养粉可以防癌。四、细胞营养粉能帮助您清除体内毒素。五、细胞营养粉让人更聪明。六、细胞营养粉使人更加漂亮。七、细胞营养粉让身材更苗条。
5、现在比较好养生的蘑菇都有哪些啊
蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
蘑菇中丰富的B族维生素的功效包括:抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。关键矿物质硒的作用包括:有助治疗男性不育、防止帕金森氏症、修复受损DNA和阻止癌细胞扩散和刺激癌细胞凋亡等。
希望对你有帮助!
平菇抗癌 得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。
香菇美容解酒 香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
金针菇益智 因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。
草菇解毒 草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。
口蘑助发育 富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。
灵芝菇防癌 研究提示灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。
蘑菇吃鲜的还是干的?
蘑菇是餐桌上的必备菜品。一般说来，新鲜菇类营养价值最高，干品的味道要差一些，腌制和罐头产品无论营养或风味都更为逊色。但香菇例外，其香味是在65℃下烘焙出来的，故干品才是佳品。
换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也应多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。
同时，泡洗蘑菇后留下的水也不要浪费，蘑菇水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤更柔软嫩白。(本节内容来自中国中医药报 刘丽敏)
你适合吃什么蘑菇?--平菇
平菇是最适合腰背酸疼的老年人吃的，因为平菇多糖中的牛磺酸是胆汁酸的成份，对脂类物质的消化吸收和溶解胆固醇都有重要作用，因此，可以舒筋活络。其实，很多用于治疗腰腿痛、手足麻木和筋络不舒的药物里面的主要成分都是从平菇里提取的多糖。因此，中老年人如果经常吃一些平菇的话，就可以预防腰腿疼的情况。特别是那些已经出现腰腿酸疼情况的老年人，就不要迟疑，平菇就是你们最好的选择了。不过，您也要着急立即去买，因为这平菇虽然常见，大家也经常去买，可是，究竟要怎么挑选，我们还是要告诉您一下。
第一，要挑比较干燥的，水分太大的蘑菇一般是商家为了赚钱，在蘑菇上喷了水或用水浸泡了的。如果我们买了这样的蘑菇，花了冤枉钱不说，还不能保证喷上去的水是干净的，如果是用了不干净的水，这蘑菇可就被污染了。所以，我们买蘑菇的时候，用手挤一下蘑菇的根部，如果有明显的水渗出的话，最好就别买了。
第二，就是要买边缘比较整齐，而且略微向下卷的。因为平菇正常的形态就是边略微下卷，而且比较整齐的。如果边已经长平了，并且已经裂开了的话，就说明蘑菇已经老了，营养成分已经大量流失了。而且裂开的口里面还容易进去细菌和灰尘，也不干净。
你适合吃什么蘑菇?--香菇
香菇，又被称为植物皇后，它是高蛋白低脂肪的食物，有降低胆固醇，降血压的作用，是天然的降压剂，特别适合血压偏高的人食用。
为什么说香菇被称为天然的降压剂呢，因为据研究表明，高血压的人如果每天饮用一杯香菇汁，坚持几个星期，就会起到明显的降压作用。到了这里，可能有些人要问了，这香菇汁具体是怎么做的呢?其实方法是很简单的。
每天晚上，选出直径约3厘米的干香菇5~6朵及直径约7厘米的干香菇1朵，先清洗干净，然后
放在一个玻璃杯中浸泡。经过一夜的浸泡，香菇的有效成分，就能充分的溶在水中了，不过，为避免香菇内层的褶皱处可能会有蛾卵或寄生虫，不要直接饮用。最好把它煮沸了，在早饭后喝下，效果最好。当然，如果你不喜欢香菇汁的味道的话，那就天天吃点香蘑，对降低血压也是能起到同样的好处。
还要提醒大家注意的是，干香菇里的营养成分非常容易析出，所以，我们在泡发干香菇的时候不能把泡发的水都倒掉，如果都倒掉的话，营养成分基本都要损失掉了。所以，在泡发香菇的时候，先用水把它洗干净，然后用少量的水来泡发，在做菜的时候把泡发香菇的水也倒进锅里，这样才不会损失营养成分。
你适合吃什么蘑菇?--鸡腿菇
每年的3-5月是鸡腿菇大量上市的时候，所以，现在正是吃鸡腿菇的季节。我们推荐糖尿病人要多吃一些。
鸡腿菇是最适合糖尿病人吃的，因为，鸡腿蘑里含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢、有降低血糖的作用，并能调节血脂，所以，是糖尿病人的理想食品。
鸡腿菇之所以适合糖尿病人食用，还因为它能预防糖尿病的并发症--动脉硬化。肉类中的胆固醇，会刺激糖尿病人的动脉，加速动脉硬化的速度。但是，如果把肉和鸡腿菇一起做的话，鸡腿菇能结合肉里面的胆固醇，食用这样做出来的肉菜就不会引起动脉硬化了。所以说鸡腿菇是非常适合糖尿病人吃的。
你适合吃什么蘑菇?--金针菇
金针菇又称为“益智菇”，顾名思义就是对智力有好处的蘑菇了。所以，特别适合儿童食用。金针菇它的营养成份里边有一种铼氨酸，这种铼氨酸的成分对儿童智力发育非常好，所以这样的常常管它叫智力菇，促进儿童智力发展，所以适合儿童吃比较好。
金针菇价格便宜，而且每个季节都能很容易的到。所以，父母可以给孩子多买一些金针菇来吃。挑选金针菇的时候，挑菌柄15公分左右的最好，菌顶要是半球形的，不要长开，长开的就老了。
这金针菇挑选起来还是比较容易的，只要看看长短和菌顶的形状就可以了。不过，金针菇是一种非常容易变老或腐烂的食物。买回家一定要妥善处理。
如果你买的是这种真空包装的金针菇，直接放在阴凉的地方就可以了。如果你买的是这种用保鲜膜封装的金针菇，回家后要立即把保鲜膜打开，然后，用一块干净的纸把金针菇包起来再放在阴凉的地方。这样就不容易腐烂了。
现在我们能买到的都是这种颜色雪白的金针菇，在做之前最后用开水焯一下，而且要往焯金针菇的水里放一小勺盐。因为有样的金针菇有的是是用硫磺熏白的，这样用盐水煮一下不仅可以把残留的硫去掉，还可以起到杀菌的作用。
你适合吃什么蘑菇?--猴头菇
猴头菇，又被我们称为四大名菜之一，它有非常好的滋补作用，尤其是对胃肠不好，和有哮喘的病人非常适用，它可以安眠平喘，对于这个，平滑肌有很好的修复作用。因此呢，我们说如果胃肠不好，多吃点猴头菇比药还强呢。
大家在烹制猴头菇的时候一定要注意一点，一定要把它烹制的烂如豆腐，这个时候它的营养成分才能析出来。猴头的包子带一些苦味，我们吃起来有时候口感不是特好，如果把这苦味去掉，常常在我们吃之前，把它搁在温水里头，浸泡几次，然后我们再把它拿出来，再进行烹调，这样的话它的苦味就可以。
吃猴头菇的注意事项其实就两点:一是在做之前，要用温水把猴头菇浸泡几次，这样可以把猴头菇自身的苦味去掉。二是在做猴头菇的时候，一定要把它炖的特别烂，这样才能促进营养的吸收。
你适合吃什么蘑菇?--双孢蘑菇
双孢蘑菇中有非常多的抗病毒成份，因此呢他可以辅助治疗由病毒引起的疾病，比如说春天容易发生的流感病毒，因此呢我们说常吃，可以有助于提高免疫力，预防这些疾病。
大家在挑双孢蘑菇，有的也叫白蘑菇，挑这种蘑菇的时候，一般我们看它菌盖是白颜色的，反过来，我们看它菌盖的边缘和菌柄之间是连接在一起的也就是说他俩之间没有分开，这个时候这个双孢蘑菇的质量比较好。
你适合吃什么蘑菇?--草菇
我们经常在饭前喝点草菇汤啊，对于在城市里工作的人来说，非常的必要，为什么这么说呢?因为草菇有解毒作用，我们经常接受的这些污染，还有铅啊，砷?苯?这些污染物，可以通过草菇呢，结合成络合物，随小便排出去，因为呢，草菇对人来说，几乎人人适用。
生活在城市当中的人，由于经常接触汽车尾气等污染物，所以，体内或多或少都会沉积一些铅啊，砷，苯等污染物，这些重金属在人体内积存，如果量多了就会引起老年痴呆等疾病。所以，经常吃点草菇把这些毒素都排出体外，就可以远离这些疾病了。不过，由于草菇采摘下来以后不好保存，所以，只有夏天的时候能买到鲜草菇。别的季节就只能买这种罐装的草菇了
不过，这种罐装的草菇也就三四块钱一瓶，而且一般大一点的超市或菜市场都可以很方便的买到。
看到这里，您知道自己该吃什么蘑菇了吗?再总结一下，您对照自己的情况赶紧对号入座吧。
1、 腰腿酸疼的老年人适合吃平菇。
2、 高血压的人适合吃香菇。
3、 糖尿病人适合吃鸡腿菇
4、 小孩子适合吃金针菇
5、 胃肠不好或哮喘的人适合吃猴头菇
6、 免疫力低下，容易感冒的人适合吃双孢蘑菇
7、 生活在城市里经常接触污染物的人适合吃草菇。
6、请问蘑菇的功效。
蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B
2、B
3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B
6、叶酸、膳食纤维等。
如蛋白质可消化率达到70%～90%，营养价值仅次于牛奶；富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更胜一筹；微量元素也很多，每100克蘑菇中所含的微量元素可满足人体24小时所需，其中磷的含量与鱼肉相等，铁含量也极高。维生素蕴藏也颇丰，如每100克鲜菇中的维生素C含量高达206毫克；另外，丰富的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，因此蘑菇享有“维生素A宝库”的美誉。
更为可贵的是，蘑菇虽属于蔬菜类，却拥有一般新鲜蔬菜所没有或很少有的维生素D。以香菇为例，维生素D的含量比大豆高20倍，相当于海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙，而钙乃是骨骼的“中坚力量”。
蘑菇是如何保健防病的？
蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。
蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。
蘑菇中丰富的B族维生素的功效包括：抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。关键矿物质硒的作用包括：有助治疗男性不育、防止帕金森氏症、修复受损DNA和阻止癌细胞扩散和刺激癌细胞凋亡等。
平菇抗癌 得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。
香菇美容解酒 香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
金针菇益智 因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。
草菇解毒 草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。
口蘑助发育 富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。
灵芝菇防癌 研究提示灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。
蘑菇吃鲜的还是干的？
蘑菇是餐桌上的必备菜品。一般说来，新鲜菇类营养价值最高，干品的味道要差一些，腌制和罐头产品无论营养或风味都更为逊色。但香菇例外，其香味是在65℃下烘焙出来的，故干品才是佳品。
换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也应多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。
同时，泡洗蘑菇后留下的水也不要浪费，蘑菇水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤更柔软嫩白。
