营养又美味的菌菇排骨汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:适量
• 大枣:5颗
• 大葱:1截
• 排骨:500克
• 枸杞:10克
• 竹笋:1根
• 胡椒:1克
• 陈皮:5克
• 香菇:3朵
• 鸡精:适量
• 虫草花:8克

做法/步骤

1/8

准备食材。买回来的排骨清洗干净泡除血水，葱摘洗干净取一截，大枣、枸杞、陈皮洗净。

2/8

将排骨放入铁锅中，加入适量水开大火烧开，焯烫10分钟充分除去血沫，捞出用热水洗去表面浮沫，沥干水分。

3/8

将葱切段，竹笋从中间切开再切成段，香菇一切4块，切3片姜。

4/8

将处理好的排骨放入砂锅中，加入葱段、姜片，加入适量的水，开大火烧开，转中火炖15分钟。

5/8

加入余下的所有食材，开锅后转小火慢炖40分钟。

6/8

锅中加入胡椒、盐、鸡精调味，搅拌均匀后就OK了。

7/8

将做好的汤盛在一个自己喜欢的碗里就可以开吃了。我很喜欢这个味道，很有营养的一款滋补汤品。

8/8

成品！