茶树菇,香菇,黑木耳,猪脚,鸡蛋包汤一多以吗？茶树菇子怎样炒的做法

1、茶树菇,香菇,黑木耳,猪脚,鸡蛋包汤一多以吗？

茶树菇,香菇,黑木耳,猪脚,鸡蛋放一起煲汤是可以的。

2、茶树菇子怎样炒的做法

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

3、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?

清炖香菇木耳

一、原料：

1、主料：香菇50 克，木耳25 克。

2、调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。

二、制法：

1、将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。

2、将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡

发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。

拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。

按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其

中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜

可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食

疗菜肴。

香菇炒木耳

原料

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。

调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

制法

（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

特点

香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

凉瓜船

做法:

1、凉瓜一根,香菇5-6支,冬笋

5、6片,煮花生数颗,木耳3朵

2、将凉瓜洗净剖成两半,刮去瓤,用水泡一会(去苦)烧开水放入瓜过一下捞出放进冰水中.

3、将香菇,笋,煮花生,木耳切成丁状放入油锅翻炒,加入香油,盐,糖,生抽,鸡精.

4、将瓜船用少许盐,白醋,糖淹一下,将炒好的料放入船中即可.

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

烹饪方法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

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4、茶树姑跟黑木耳和鸡蛋可以一起煮吗?

可以一起煮。

材料：茶树菇200克，黑木耳50克，鸡蛋2个。

做法：

1、鸡蛋打散，茶树菇和黑木耳洗净备用。

2、锅油热后先下茶树菇和黑木耳中火爆炒，待茶树菇出味后下鸡蛋。

3、鸡蛋成型后迅速翻炒数次，加食盐调味后即可出锅。

4、出锅后倒入正在煮的水中即可。