秒杀黄焖鸡米饭——令人食指大动的香菇鸡肉盖浇饭

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:一块
• 葱:一段
• 土豆:1个
• 生抽:2勺
• 蚝油:一勺
• 青椒:一个
• 香菇:6朵
• 鸡腿:1个
• 小米辣:3个
• 六月鲜酱油:2勺
• 金龙鱼臻选稻香米:一碗

做法/步骤

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1、准备好所有材料。

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2、取出金龙鱼甄选稻花香米。

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3、稻花香米颗粒均匀，晶莹剔透。

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4、将米洗净放入电饭煲中，加入适量的清水，选择柴火饭功能。

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5、小米辣和青椒切段；葱切葱花、姜切丝；土豆去皮切丁。香菇去蒂切块，焯水，捞出挤出多余水分。

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6、鸡腿肉切块，洗净，放入锅中加水加一勺料酒焯一下，焯好的鸡肉捞出。

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7、热锅凉油，油热下葱花姜丝炒出香味。

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8、加入鸡块，大火翻炒。

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9、加入2勺原汁酱油，再加入1勺红烧酱油，加入1勺蚝油，大火快速翻炒使鸡块上色。

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10、加入土豆块。翻炒均匀。

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11、加入香菇，快速翻炒。

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12、加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖。

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13、收汁后加入青红椒调味，翻炒一会儿。

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14、焖好的米饭放入碗中，倒扣在盘子上。

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15、淋上入味的香菇鸡肉，在米饭上撒上黑芝麻。

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16、可以开动啦！