白玉菇蒸牛肉｜懒人料理
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:1大勺
- 盐:1/2小勺
- 糖:1/2小勺
- 姜丝:5g
- 淀粉:2小勺
- 葱花:少许
- 蒜末:1小勺
- 沙茶酱:1大勺
- 牛里脊:200g
- 白玉菇:150g
- 食用油:适量
做法/步骤
1/7
牛里脊肉先切除筋膜，再逆着纹路切薄片
2/7
牛肉加入2小勺淀粉、1/2小勺盐、1/2小勺糖、1大勺沙茶酱拌匀
3/7
加入1大勺清水搅拌至牛肉充分吸收水分，再加入两大勺油搅拌均匀，腌制15分钟以便入味
4/7
白玉菇切除根部
5/7
加一点蒜末，一大勺食用油，搅拌均匀后平铺在碟中
6/7
把牛肉均匀铺在白玉菇上，撒上姜丝
7/7
锅里加入适量水，水开后放入白玉菇牛肉，蒸10到15分钟，便可出锅，撒上葱花即可享用
