草菇炖鸡怎么做才营养又好吃

草菇是一种大家都很熟悉的菌类食材,它可以补充人体所需的营养物质,同时还可以清热补虚,是不错的养生保健的食材类型,大家可以经常食用,同时也可以有抗癌的作用,今天介绍的草菇炖鸡就是不错的吃法。那么具体要怎么做呢,我们一起来看看吧。 草菇炖鸡怎么做才营养又好吃,第1图 草菇炖鸡 食材:鸡半只(约1斤半),干草菇1两,笋数片,姜数片,葱2条切段,木耳半两。 调料:蚝油1汤匙,生抽、酒、水各适量。 草菇炖鸡怎么做才营养又好吃,第2图 做法:

1、草菇、木耳浸软,挤干水。

2、姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚。放入木耳、草菇煮5分钟,捞起冷却后挤干水。

3、鸡洗净斩块,用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟。

4、炒锅下油,爆香姜,下鸡块爆至微黄色,下草菇、木耳、笋片及调料,焖至鸡熟,约15分钟。加水淀粉,麻油,少许胡椒粉勾芡即可装盘。 草菇炖鸡怎么做才营养又好吃,第3图 功效: 清热,补虚,抗癌,降压。草菇炖鸡,是一道有着很好滋阴补虚功效的美食,草菇性凉,味甘,微咸。具有补脾益气,强身,清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B

1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。所以说这样的一道食谱是很有营养保健的作用的,而且还可以有降压的功效,是不错的清热去火的食谱,大家可以放心食用,而且还适合各类的人群哦,大家不妨试试吧。 关于草菇炖鸡的具体的做法了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有降低胆固醇的作用和功效哦,清热补虚强身健体又抗癌。大家平时的时候可以放心的食用。

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