香辣蘑菇
配料清单
- 盐:少许
- 生抽:1勺
- 蘑菇:半斤
- 蚝油:1勺
- 孜然粉:1勺
- 孜然粒:1勺
- 白芝麻:1勺
- 辣椒面:1勺
- 食用油:1勺
做法/步骤
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蘑菇清洗干净
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锅中加水烧开，倒入蘑菇
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再次煮开，焯水1分钟即可捞出，（注意：蘑菇中有含草酸，最好用沸水焯过再烹调，这样有利于其中矿物质的吸收）
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捞出蘑菇用凉水再冲洗一下挤干水分备用
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另起锅，锅中倒入1勺食用油把，辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻，用小火把所有调料炒香
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倒入挤干水分的蘑菇
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倒入一勺生抽
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一勺蚝油
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用小火把蘑菇炒入味就可以了
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成品图
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成品图
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成品图
