香菇炖鸡翅

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:两片
• 盐:3g
• 料酒:一勺
• 生抽:三勺
• 米椒:6个
• 老抽:两勺
• 青菜:5棵
• 香菇:8个
• 香菜:2棵
• 鸡精:少许
• 胡椒粉:少许
• 鸡翅中:8个

做法/步骤

1/11

米椒切段

2/11

香菇切片

3/11

姜切片

4/11

香菜洗净切段，如果香菜比较小棵不用切段。直接下整的就可以。不喜欢吃的可以不放。

5/11

青菜洗净，掰开

6/11

我买的大鸡翅，所以得剁成四半。

7/11

锅内烧两勺花生油，烧热后，加入姜片，再加入鸡翅，加入一勺料酒爆炒。

8/11

鸡翅炒至变色，发黄，加入两勺老抽，三勺生抽，3g盐，翻炒均匀

9/11

在再加入没过鸡翅的水，加入香菇炖两分钟。

10/11

再加入青菜。炖一分钟。

11/11

最后加入少许胡椒粉，鸡精，再放入香菜，不吃香菜的可以不放。翻炒均匀就可以出锅了。。。