拿得起，放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:2g
• 蒜:6瓣
• 姜丝:适量
• 纤排:500
• 葱花:适量
• 蚝油:1勺
• 香茹:150g
• 玉米淀粉:5g
• 蒸鱼豉油:30ml

做法/步骤

1/10

1、准备好图片上的各种食材。

2/10

2、把纤排宰成小块放入碗中，再放入玉米淀粉，蒜泥和白糖。

3/10

3、再放入蒸鱼豉油，蚝油，盐，用手抓匀。

4/10

4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味。

5/10

5、平底锅里放入少量的油，把切好的香菇厚切放入锅中小火慢煎至两面金黄。

6/10

6、碗中放入姜丝备用。

7/10

7、把煎好的香菇片放在姜丝上。

8/10

8、把腌制好的排骨放在香菇上，再放上几粒豆豉提味，上锅蒸30分钟。

9/10

9、蒸好后洒上红辣粒和葱花，在淋上一点热油，美味及成。

10/10

10、香菇蒸蒜香排骨，香菇鲜美，排骨嫩滑入味多汁，蒜香味十足。