金针菇肥牛
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 肥牛:300克
- 蒜末:适量
- 金针菇:200克
- 郫县豆瓣酱:2勺
做法/步骤
1/7
肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用。
2/7
蒜瓣切成蒜末。
3/7
锅里放油,六成热后放入蒜末翻炒。
4/7
再放入豆瓣酱,中小火煸炒出红油。
5/7
倒入适量的热水,煮开后,放入金针菇,待其变软成熟。
6/7
放入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开。
7/7
煮一分钟后至肥牛变色后关火。 撒上葱花后即可。