炖老鸭汤需要放什么材料？炖老鸭汤放什么材料
1、炖老鸭汤需要放什么材料？
1、准备材料：鸭肉：1000克、萝卜：500克、老鸭汤包：1包。
2、把鸭肉焯水，去掉血水。
3、把萝卜去皮，改刀成小块状。
4、把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。
5、把萝卜放在鸭肉的表面。
6、往电压力锅加入清水，然后放入老鸭汤包。
7、电压力锅调好烹饪时间。
8、一个小时侯就可以食用。
2、炖老鸭汤放什么材料
清炖老鸭汤主料鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油适量 清炖老鸭汤的做法步骤
1、 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。
2、 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）
3、 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。
4、 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。
5、 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。
3、炖老鸭汤放什么材料
清炖老鸭汤主料鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油适量 清炖老鸭汤的做法步骤
1、 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。
2、 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）
3、 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。
4、 倒入水，盖上锅盖，烧开，转中火煮15分钟。
5、 起锅盛入砂锅内，中火炖一小时，起锅前放入盐，再闷一会就可以装碗开吃了。
4、炖老鸭汤放什么材料炖老鸭汤可以放海带和绿豆吗？
炖老鸭汤可以放冬瓜，也可以放海带和绿豆一起熬汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用。
5、炖老鸭汤放什么材料
这个好像按自己喜好就行，一般加点笋干、香菇什么的，或者要加药的话加当归、枸杞也可以。附一个食谱给你吧，谨供参考：
炖盅当归鸭的制作材料：
净鸭1只(约1250克)，当归
17、5克，精盐25克，味精2O克。
炖盅当归鸭的特色：
原汁鸭汤，昧鲜醇香，当归香味浓郁，嫩滑爽口。
教您炖盅当归鸭怎么做，如何做炖盅当归鸭
1、将鸭剖腹(内脏另用)洗净，切下头、颈、脚、翅，将鸭腹朝上，用刀从鸭尾切至颈部，再顺着脊骨切成两瓣，每瓣横切成六大块，每块再切成约
2、6厘米宽的小块;去掉头的嘴骨、脚、翅的骨尖、鸭颈切成寸段;当归洗净，切片。
2、取炖盅14个，将鸭肉(骨、肉搭配)分别放入炖盅内，加人精盐、当归片、清水排入笼内。
3、锅内加清水烧沸，入笼蒸约1小时(老鸭约需2小时)，取出后分别调入味精即成。
炖盅当归鸭的制作要领：
1、炖盅内加清水以没过鸭肉为宜;
2、炖盅入笼要用旺火速蒸，以便鸭肉鲜嫩。
6、炖老鸭汤需要放什么材料
材料
老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克（猪腿骨熬制而成）。
做法
1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。
2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。
3、下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味。
4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时。
5、至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。
6、上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料（如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等），也可边吃边喝汤。
