食用菌未来发展前景如何？菌类种植前景如何

1、食用菌未来发展前景如何？

2005年中国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第1，食用菌产业已成为中国种植业中的1项重要产业。全国最大食用菌生产基地是古田县，该县食用菌生产量大，出口量为全国之冠，是中国食用菌之都。尤其是银耳（白木耳）产量占全国的90%。中国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界1些国家相比，差距较大。据海关提供的数据，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分别为47．6万吨、38万吨、43万吨，换汇分别为6亿美元、4．6亿美元、6．2亿美元，出口量和总量相比才接近2十分之1，国外食用菌人均消费量每年正以百分之十3的速度递增，有大的国外市场空间可供开拓。中国内地食用菌人。

2、菌类种植前景如何

菌类在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之1，菌类栽培是1项低投入、高产出、周期短、见效快等市场风险相对小的特色经济产业。

菌类是1种非绿色有机体，它不仅具有较高的营养价值和药用价值，而且能把废弃的木质纤维转化为有用物质，减少对环境的污染，目前，世界上食用菌的食用量逐年增长，菌类种植前景广阔。

科学技术的不断进步，菌类规模化种植技术，渐渐趋于成熟。且菌类种植受天气影响较小，投资成本适中，并且菌类的种类繁多，有更多的选择空间所以，发展菌类种植有很好。