虫草花与木耳能同吃吗
虫草花与木耳能同吃吗
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，具有滋补润燥、养血益胃的功效。
所以虫草花与木耳当然是能同吃的，下面我们一起来看看它们之间一些做法。
虫草花和木耳一起吃的做法
虫草花蒸黑木耳
原料：虫草花(水发后)30克、黑木耳(水发后)300克、鸡油30毫升、干葱(拍碎)25克、蒜头(去衣拍碎)25克、蚝油少许、盐适量。
做法：
1、虫草花和黑木耳洗净，用温水浸泡;
2、然后用清水冲洗干净，备用;将炸出的鸡油倒入干葱和蒜头上，备用;
3、将黑木耳和虫草花上碟，淋上鸡油和蚝油，以盐调味后拌匀;
4、入蒸炉蒸8分钟至熟便成。
虫草花炒木耳
用料：黑木耳适量、虫草花一小把、盐少许、生抽适量、蚝油少许
做法：
1、虫草花提前泡发，黑木耳提前泡发，焯水;
2、油热将虫草花倒入翻炒;
3、加入黑木耳翻炒;
营养
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用虫草花。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
吃虫草花的注意事项
1、不可量大
虫草花本身就是一种非常珍稀的药材，可以服用，能够帮助抵抗疲劳，但是如果服用过量，你的身体就没有办法全部的吸收。这样就会有些浪费，而且也起不到好的作用。
2、不宜浸泡过久
很多人在使用前会在水龙头下一直用清水洗虫草花，但是不建议这样，因为我们在清洗时，附在虫草花子上的真菌孢子粉很有可能流失掉，非常影响虫草花的功效。但是散装虫草花，的确不太干净，我们可以快速清洗，但不能泡太久。
4、倒入生抽，蚝油，麻油，盐调好的酱汁，加适量水，焖至收汁即可。
本文对这个话题就说到这里啦。虫草花主要营养成分氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇，SOD，腺苷，虫草多糖，虫草酸主要食用功效眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘适宜人群脑力劳动者，亚健康人群储藏方法避光、低温，密封保存，虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。虫草花的家常做法还有很多的做法大家可以下去多多了解哦。
