珍稀食用菌栽培技术,亲；有关蔬菜无土栽培技术谁能指点一二

1、珍稀食用菌栽培技术

珍稀食用菌栽培技术(以杏鲍菇为例) 1.杏鲍菇的生活习性 1.1营养 过去1直认为杏鲍菇必须用伞形花科的植物(如刺芹)才能栽培。经研究得知，杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富，菌丝生长越好，产量也越高。母种培养基中加1定量的蛋白胨、酵母或麦芽汁可以使菌丝生长加快，栽培材料中添加棉籽壳(含有3%~4%蛋白质)、棉籽粉、玉米粉，可以提高产量，还可以使子实体增大。 1.2温度 杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度是22℃~25℃，原基形成最适宜温度是10℃~15℃，子实体发育的温度因菌株而异，1般适宜温度为15℃~20℃，但有的菌株不耐高温，以10℃~17℃为宜，有的菌株则20℃~23℃为适宜温度。 1.3水分 杏鲍菇既耐干旱，又需要水分。菌丝生长阶段培养料含水量以60%~65%为宜，空气相对湿度在60%左右。子实体形成和发育阶段，相对湿度分别在95%和85%~95%左右。 1.4光线 杏鲍菇菌丝生长阶段不需要光线，子实体形成和发育需要散射光。适宜的光照强度是500~1000勒克斯。 1.5空气 杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要的新鲜的空气。但是在菌丝生长阶段袋中积累的CO2对菌丝生长有促进作用。随着菌丝的生长，培养料中菌丝排出的CO2使培养料中 CO2浓度由正常空气中的含量逐渐上升到22%(220000PPm)，能明显地刺激菌丝的生长。原基形成阶段需要充足的氧气，浓度应控制在50~1000PPm之间，子实体生长发育阶段CO2浓度以小于2000 PPm为宜。 1.6 PH值 菌丝生长的最适PH值是6.5~7.5，出菇时最适PH值是5.5~6.5。 2.品种与菌种的选择 2.1品种 杏鲍菇菌种有多种生态型，在子实体形态上有明显差异，大体上主要分两个类型。捧状形:菇体园柱形，似棍棒状，菇柄中部不膨大，菇盖直径稍大于菇柄。保龄球型:菇体似保龄球形，菇柄中部明显膨大，菇盖直径小于菇柄，出菇时间较长。栽培时应根据当地的海拔高度和气候条件以及销售方式选择适宜对路品种。 2.2菌种 食用菌的菌种分为3级，即母种(1级种)、原种(2级种)和栽培种(3级种)。 (1)母种(1级种) 通过孢子或组织分离培养获得，并经鉴定为种性优良，遗传和生理性状相对稳定的在试管斜面上生长和保存的纯菌丝体。也有人称之为试管种。 (2)原种(2级种) 由母种转接到天然基质(培养基)上经培养而成的菌种。这是菌丝体和天然基质的混合体。 (3)栽培种(3级种) 由原种转接在天然基质(培养基+碧卡菌剂)上扩大繁殖而成的菌种。栽培种也是菌丝体和天然基质的混合体。栽培种常作为栽培菌种，或直接出菇。也有人称之为生产种。 3.栽培季节 杏鲍菇出菇的最好温度是10~15℃，个别菌株在20℃左右温度下也能正常出菇。栽培杏鲍菇必须按照出菇温度的要求来安排好季节，1般来讲出菇季节安排在秋末初冬至春末夏初较为合适。杏鲍菇从接种到出菇需60天左右，制作菌袋时间按出菇季节往前推算60天，来安排菌袋生产。海拔1000米以上气候湿润、凉爽的山区可利用夏季进行反季节栽培。需要注意的是风雪寒冷的隆冬季节在自然气候条件下是难于出菇的。

2、亲；有关蔬菜无土栽培技术谁能指点12

无土栽培的种类和技术特点 中国农林科技网

1、无土栽培的种类：

1、营养液栽培：

1、营养液膜技术

2、营养液膜技术

3、浮板毛管栽培技术

4、雾培

2、固体基质栽培

1、岩棉培技术

2、袋培技术

3、立体栽培技术

4、槽培技术

3、有机基质培技术

2、不同种类的特点：（1）营养液栽培：

1、深液流栽培技术：深液流栽培技术是采用营养液循环流动且营养液层较深的水培方法。这种设置形式的营养液总盐分浓度、各种离子浓度、溶存氧、酸碱度、温度以水分存有量等都不易发生急剧变动，为根系提供了1个比较稳定的环境条件。技术优点：营养液的液层较深，根系伸展则较深的液层中，每株占有的液量较多，因此，营养液浓度、溶解氧、酸碱度、温度以及水分存量都不易发生急剧变动，为根系提供了1个较稳定的生长环境。营养液的循环流动，以增加营养液的溶存氧以及消除根表有害的代谢产物的局部累积，消除根表与根外营养液和养分浓度差，使养分能及时送到根表，更充分地满足植物的需要 。

2、营养液膜技术（NFT）营养液膜技术是1种将植物种植在浅层流动的营养液中的水培方法。该技术1次性投资少，施工简单，因液层浅，可较好地解决根系需氧问题，但要求管理精细。技术特点：营养液膜技术不用固体基质，在要求1定坡降（1：75左右）的倾斜种植槽中，营养液仅以数毫米深的薄层流经作物根系，作物根系1部分侵在浅层流动的营养液中，另1部分则暴露于种植槽内的湿气中，可较好地解决根系呼吸对氧的需求。

3、浮板毛管栽培技术（FCH）浮板毛管法有效地克服了NTF的缺点，作物根际环境条件稳定，液温变化小，根际供氧充分，不怕因临时停电而影响营养液的供给。技术特点：采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，为培养湿气根创造丰氧环境，解决水气矛盾；采用较长的水平栽培床贮存大量的营养液，确保停电时肥水供应充足和稳定；冬天用电热线在栽培床内加温，夏季用深井水降温，确保根际温湿度的稳定。

4、气雾培：气雾栽培是1种新型的栽培方式，它是利用经过过滤处理的压力水源通过5427十字雾化喷头等专业喷雾喷头将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的1种无土栽培技术。技术特点：气雾培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的1种形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。且它能使作物产量成倍增长。（2）基质栽培：

1、岩棉培技术岩棉栽培是将用1定体积的岩棉块培育的作物幼苗定植于定型的岩棉垫块上，采用滴灌或营养液循环进行栽培。技术特点：岩棉培能较好利用岩棉的保水和通气特性来协调肥、水、气3者关系；装置简易，安装和使用方便，不受地平限制，不受停电、停水的限制；本身不传播病虫、草害，不发生严重病害情况下，可以连续使用1－2年或经过消毒后再利用。

2、袋培技术在尼龙袋或专用塑料袋内填充泥炭、珍珠岩、树皮、锯木屑或混合基质栽培作物，按1定距离在袋上打孔，作物栽在孔内用开放式滴灌法供液,这种方法称有机基质袋培。技术特点：⑴便于肥水的控制，节约肥水。⑵每棵植株的根系都有自己的活动空间，根系舒展。⑶1旦发生病害，整个植株比较容易清理掉。⑷所用的基质全部经过消毒灭菌，本身无污染，生产的产品清洁卫生无污染。⑸与非袋式无土栽培相比，空气相对湿度较低，有利于减轻病害的发生，特别在冬季。

3、立体栽培立体栽培也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影响平面栽培的条件下，通过4周竖立起来的柱形栽培向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利用率3-5培，可提高单位面积产量2~3倍。技术特点：提高空间利用率 、减少病虫害 、采摘轻松（3）有机基质培技术（必将是未来现代化农村发展的方向）有机基质培技术是利用容易获得的农业有机废弃物如：各种作物秸秆、玉米杆、锯末、食用菌料、向日葵杆、造纸厂下脚料等经处理作为主要的栽培基质，因其本身富含大量的微量元素，可以简化营养液的配方，降低成本。另外，这些有机基质大多具有保肥性能，粉碎、沤肥和发酵后可直接作为有机肥，可象土壤1样直接干施固态肥料，这样可降低施肥成本，并且可以生产出无污染的安全食品。技术特点：安全，环保，废物从利用，低碳，廉价，符合现代化农村需求，毕竟是未来的1个朝阳产业。需要攻克的难题：农家肥的菌含量，抗生素含量，营养元素搭配的不平衡，测定含量等等。