白玉菇炒肉怎么炒好吃窍门？白玉菇需要焯水吗？
白玉菇炒肉片的做法
1、准备好白玉菇，蟹味菇和猪肉
2、将白玉菇和蟹味菇底部切掉，用手弄成一小束
3、猪肉过下水洗净切薄片，白玉菇蟹味菇洗净
4、锅里放入少许油，放入猪肉片开始翻炒
5、猪肉炒至发白放入白玉菇和蟹味菇
6、然后加入盐，料酒，耗油
7、白玉菇蟹味菇出水，所以不需要加水，撒点葱花即可
白玉菇炒肉片的功效
1、可以提高身体免疫力和抵抗力，食用白玉菇炒肉片可以增强身体对T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫能力。
2、适当食用能够减缓止咳和化痰的功效，适当的食用白玉菇炒肉片利用白玉菇的化学物质含量可以起到稀化痰液的作用从而减缓咳嗽症状。
3、通便排毒，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
4、白玉菇炒肉片对降低血压有补肾养血，滋阴润燥的明显效果。食用白玉菇炒肉片对血压高和需要补肾的老人是一道非常适合的菜。
5、对于身体虚弱和需要补充由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。那么白玉菇炒肉片的食用能帮助补充营养和急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产，更可利二便和止消渴。
白玉菇炒肉片集合白玉菇的爽脆，肉片清香，整菜集色、香、味于一生，不但美味可口，食用可带来很多食用保健功效。
