杂菌汤怎么做好喝,干杂菇汤怎么做?

1、杂菌汤怎么做好喝

鲜菇杂菌浓汤的用料 鲜香菇 4个 草菇 7个 杏鲍菇 1个 鲜茶树菇 50g 平菇 50g。

2、干杂菇汤怎么做?

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3、杂菇煲鸡汤怎么做好吃，杂菇煲鸡汤的家常做法

做法 1.鸡洗净，加姜片1起冷水入锅，水最好能淹没鸡，我这里锅和鸡的比例不对称，所以没盖住 2.盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，可以看到面上浮着1些油脂，用勺子把它撇掉 3.再盖回锅盖，转小火煮15分钟左右（通常整只鸡是煮18~20分钟），为了使其均匀熟透，可偶尔翻下身 4.煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切片 5.捞起煮好的鸡，放到冰水里凉透，这样鸡皮吃起来就比较爽脆 6.锅里剩下的就是原汁原味的鸡汤啦！开大火，把汤重新烧开，把蘑菇全部放进去，煮滚，用点盐调味即可。

4、菌汤煮什么食材好吃？

1、干贝杂菇汤 用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量 做法：

1、3种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把3种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是1定的，估算1下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。 小贴士：

1、炒菇的时候只要放1点点油，不要像炒菜时那样放很多。我先炒了1下是因为其实我个人觉得菌类味道很重(不是菌类的真爱粉，对蘑菇意见特别大，觉得蘑菇气味好重，先锅里炒1炒味道好像不这么重了。