干茶树菇的家常吃法,干茶树菇的家常吃法

1、干茶树菇的家常吃法

用料：茶树姑适量、蚝油适量、大蒜适量。

步骤：

1、备好食材。

2、大蒜切成粒备用。

3、茶树菇用盐水浸泡后清洗干净切成段备用。

4、热锅冷油，加入蒜粒煸香。

5、放入茶树菇。

6、放入蚝油。

7、盖上盖中火煮。

8、不用加水，中途茶树菇出水后，将蚝油拌匀再继续煮。

9、收干水分后即可完成。

10、成品。

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2、干茶树菇的家常吃法

很多人都非常喜欢吃干锅茶树菇吧，确实，它的美味可口是来势汹汹的，我本人也非常喜欢吃，无论男女老少，大家都喜欢吃，由此可见这家常小菜火爆水平，那麼很多人都不清楚干锅茶树菇的作法，下边来让我们了解一下吧。

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干茶树菇的做法介绍

作法：

1、五花肉切割成2公分厚为的块。锅中放进适当油烧到3成热，放进老冰糖用铁铲煸炒，这时将火力点调为中文火，以防老冰糖炒糊；

2、老冰糖融化刚开始出现橙黄色时，将火力点调到最少并不断拌和糖桨，直至老冰糖彻底融化，锅中出现红棕色糖桨时，放进五花肉不断煸炒，直至着色；

3、放进2段葱、2片姜，淋入米酒、生抽后将五花肉炒匀，出香气，直至五花肉没有不必要的水剖析出，色调变的稍深；

4、放进剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香。

3、晒干的茶树菇怎么吃法

1、干

茶

树菇煲鸡是最好不过滴啦！

2、炒肉肉：如辣、五花肉、干茶树菇一起炒！

3、茶树菇烧排骨：

材料：

排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒

粒，不加干辣椒。

制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好

味。

4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

茶树菇炖肉

做法：

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

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