现在到秋天了，煲些什么汤好呢？家常汤，谢谢,煲菜干汤放什么材料
1、现在到秋天了，煲些什么汤好呢？家常汤，谢谢
蘑菇骨头汤。
2、煲菜干汤放什么材料
越是秋燥天，这汤家人越要多喝，鲜香甘甜，清肺润燥，对身体有益。进入9月，白露节气过后气温渐渐变凉的同时，也开始变得很干燥，秋燥天就适合多吃1些汤汤水水的食物，既能给身体补水，还能润秋燥。我们当地人就特别爱喝汤，基本上隔3差5就要煲1次老火靓汤来喝，尤其是现在这种秋燥天，干燥的气候还很容易让人咽喉不适，因此越是秋燥天更是少不了煲汤喝。不同季节煲的汤也不大1样，秋燥天就适合煲1些清补润燥汤来喝，秋天煲汤除了适合搭配1些时令食材之外，1些菜干煲汤也深受人们的喜爱，菜干有消燥除热、通利肠胃的功效，非常经典的搭配有：猪骨菜干汤，简单营养又好喝。这里要分享的秋季润燥汤是：菜干罗汉果骨头汤，主要用到的食材除了猪骨和菜干之外，还加入了罗汉果、陈皮和蜜枣1起，这样搭配煲出来的汤鲜香甘甜，汤色如茶，清亮诱人。罗汉果很多人都并不陌生了，夏季开花，秋天结果，也被人们誉为“神仙果”，罗汉果味甘性凉，即可入药材，也可以煮茶水、煲汤喝都是非常不错的。秋燥天喝它煮的糖水有生津润肺、润肠止咳、通便等作用。是1道秋季不可错过的时令食材之1。除此之外，大量的果糖、十多种人体必需氨基酸，用它来煲汤喝，会带有1种独特的罗汉果香，果糖会让汤水变得特别鲜甜，小朋友也很爱喝。菜干罗汉果骨头汤的做法也特别简单，菜干和陈皮需要提前泡软，这样方便清洗，陈皮泡软去掉白膜，煲汤的味道更好。这里搭配的是猪骨，先焯水1下，如果有猪肺还可以再加入少许的猪肺1起煲，这样煲出来的汤润肺效果更佳。这里用的是白菜菜干，平时太阳很大的时候我们也可以自己做，把白菜清洗干净后，过热水烫1下，捞起沥干水分晾晒成菜干即可，密封保存起来，吃1个冬天都不会坏掉，用来煲汤、炖肉都是非常美味的。秋燥天要多喝汤，这汤鲜香甘甜，清肺润燥，每回煲1锅，1滴不剩。接下来1起来看看详细做法吧。【菜干罗汉果骨头汤】准备食材：猪骨适量、菜干适量、罗汉果半个、蜜枣1颗、姜2片、陈皮1瓣。准备配料：盐少许。详细做法：
1、猪骨让店家帮忙切块，回来冲洗干净待用。
2、菜干和陈皮提前放入水里泡软待用。
3、泡软的菜干洗干净切段，陈皮刮去白囊待用。
4、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水。
5、准备1个煲汤的砂锅，将焯水好的猪骨、陈皮、菜干、罗汉果半个、蜜枣和生姜片1同放入锅里，加入适量的清水，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样1道家常版的：菜干罗汉果骨头汤就做好啦，这样煲出来的骨头汤鲜香甘甜，汤色如茶，清亮诱人，还带有菜干独特的清香和罗汉果的果香，非常开胃好喝又营养，这也是1道非常经典的广东药膳老火靓汤，加入罗汉果1起煲汤，性凉味甘，能清肺润肠、生津止咳，对身体健康有益，是1道秋燥天不可错过的养生靓汤之1，入秋后，我家1周喝1次，养人身体好。是1道老少皆宜的滋补靓汤。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士：
1、菜干和陈皮需要提前泡发1下，泡软后更容易清洗，陈皮需要去掉白膜，白膜会有点发苦，这样煲出来的汤味道更甘甜。
2、猪骨需要提前焯水1下，去掉血末和杂质，这样煲出来的汤味道更鲜甜。
3、罗汉果和蜜枣的加入，这样煲出来的汤味道更甘甜，罗汉果对润肺止咳很有好处，秋燥天煲汤喝对身体健康有益。
3、婆婆说秋季应该给宝宝补补，每天都煲骨头汤给他喝，有必要天天喝吗？吃多了会有什么现象？
想用骨头汤补充营养，是不科学的。骨头汤补骨补钙，是缘于民间“吃啥补啥”，“以形补形”的说法。熬制出来的骨头汤，看上去很浓稠，许多人以为，骨汤越浓白，说明煮出来的胶原蛋白越多，越能补钙，营养价值越高，事实并非如此。乳白色并不来自于蛋白质，主要是汤中的脂肪，喝这种汤，口感是很好，但也只是补充了脂肪，并没有很多的胶原蛋白。
4、人流后煲排骨汤可以放些什么？
可以加1些固本培元的药材，或补品！。
5、煲猪骨汤需要放什么材料？（适合孕妇饮的）
原料： 扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。做法： 第1步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.第2步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好1次性加足.第3步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。第4步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。第5步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。第6步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.1般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
6、秋季煲排骨汤加些什么好？
可以这样煲：1.山药排骨汤2.胡萝卜排骨汤3.冬瓜玉米排骨汤4.排骨莲藕汤。
