姬松茸和松茸哪个好？姬松茸和松茸的区别

1、科属区别 姬松茸：姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌。

松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。

2、形态区别 姬松茸：姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。 松茸：松茸子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

松茸

3、产地区别 松茸：中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍，主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区，其中香格里拉占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。 姬松茸：姬松茸原产美国和巴西，是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求高温、潮湿和通风的环境条件。

4、功效区别 松茸：松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。 姬松茸：姬松茸性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有提高免疫力、健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。 具体营养成分对比如下 1/矿物元素对比 云南地区松茸与姬松茸对比，松茸中硒含量则显著高于姬松茸,二者钠、 钾、 钙含量较相近,新鲜姬松茸中磷及铁含量显著高于新鲜松茸. 2/蛋白质对比 两者蛋白质含量差异不大，两种食用菌中均含有17 种常见氨基酸，其中必须氨基酸(EAA) 含量占氨基酸总量的50%左右。 药用元素： 松茸中含有松茸多糖，松茸多肽，松茸醇等具有提升免疫力的元素，使得松茸的价格相对姬松茸高。 气味不同： 另外松茸有挥发性香味，姬松茸有一点腥臭味。 从营养元素角度看，二者相差不多。从香味看，松茸更好。从价格看，松茸价格高，大概是是姬松茸的10倍。松茸并不是姬松茸，两者是不一样的，所以在选择姬松茸时候千万不要被松茸给误导了，