如何将茶树菇煮熟？？？,茶树菇炖不熟怎么办？

1年前

1、如何将茶树菇煮熟？？？

在做菜前半小时，用开水（水不要太多）浸泡一下，当茶树菇下菜后，又可以将浸泡的水倒进菜里，这样就比较容易将茶树菇煮熟。鲜辣小炒茶树菇：主料：茶树菇、猪肉丝辅料：小红椒、蒜头、香菜、白芝麻调料：色拉油、生抽、黄酒、郫县豆瓣酱、黑胡椒、盐、糖等各适量做法：

1、茶树菇洗净去蒂，猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切成段；

2、热锅冷油，入蒜碎炒香，将肉丝煸炒片刻，加黄油，加白糖上糖色，再加少许盐入味，炒至肉丝微黄；

3、依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下，加入调味的郫县豆瓣酱;

4、再加些生抽、盐、黑胡椒调味，中小火盖锅盖焖会儿，直至茶树菇变软，关火后加入切碎的香菜;

5、装盘，撒上。

2、茶树菇炖不熟怎么办？

茶树菇是不会烂的,它的纤维很多很百硬。一般吃上面的,下面的茎不要吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右既可以熟透如果干的茶树菇就比较费时间，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟就可以了。

3、菜谱:茶树菇怎么做能炖烂

原料：水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许制法： 1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。 2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。 ----------------------------------------。

4、茶树菇要煮多久才会熟鲜干煮法各不同

综述：新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。营养成分：茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。参考资料来源：百度百科－茶树菇。

5、超市里买回来的茶树菇（干的）怎么才可以煮烂？

茶树菇有营养又好吃，你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了。希望你做出全家都爱吃的佳肴茶树菇烧排骨材料：排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。

4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。飞红茶素菇原料：鲜茶树菇300克，黄飞红香脆椒30克。调料：盐、味精各5克。

6、茶树菇煮多久才算熟了?

新鲜茶树菇只需要5-10分钟即可煲熟，而干茶树菇是需要15-20分钟的时间才能彻底煲熟的。茶树菇属于真菌类，是比较容易熟的食物，一般做干锅煮茶树菇的话，都是最后放，或是垫在锅底，等其他食物煮好后，再盖在上面，大火煮5分钟左右，发现茶树菇变软，颜色变深即为熟，味道十分鲜美，非常好吃。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。茶树菇的种植条件：

1、营养：茶树菇是一种木腐菌，所以我们在给他搭。