猪软骨菌菇汤#宅家好滋味
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 姜片:6-8片
- 料酒:1勺
- 菌菇:100克左右
- 葱段:3-4段
- 鸡精:适量
- 猪棒骨:2根
- 胡椒粉:1勺
做法/步骤
1/3
锅中放入切成块的猪软骨和香葱 有姜的话 可以放入几片姜 澳洲姜片需要到亚洲超市才能买到 我就多放了葱 一样可以去腥味 加入料酒 水 大火煮开
2/3
烧开之后用勺子撇去浮末
3/3
继续煮约10分钟 加入菌菇 中小火煮约1-2小时 直至猪软骨变非常软 嫩 最后加入适量盐和鸡精 胡椒粉调味