平菇炒红肠

提示:10~30分钟

配料清单

• 盐:依个人口味
• 大蒜:2瓣
• 小葱:2颗
• 平菇:280g
• 生抽:1勺
• 十三香:2g
• 上海红肠:50

做法/步骤

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上海红肠切条。

2/11

平菇去根，撕成块，手撕就可以。

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平菇焯水: 锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。

4/11

起油锅，加入蒜炒香。

5/11

加入切好的红肠煸炒。

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再加入平菇翻炒。

7/11

加入生抽提鲜调味。

8/11

按个人口味加入盐，再加入十三香。

9/11

加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。

10/11

盛出装盘，撒上葱花。

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简单快手，家常菜，比肉还好吃。