苦瓜的功效与作用,苦瓜的功效与作用及食用禁忌

1、苦瓜的功效与作用

1、清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有1定的功效。

2、保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有1定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

2、苦瓜的功效与作用及食用禁忌

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3、苦瓜的功效与作用有哪些？

苦瓜富含粗纤维维生素c，钙铁等营养元素，具有清热消暑，养血益气，补脾健，补肾健脾，抗癌，抗病毒的作用还可以降血糖，苦瓜能滋润干燥的皮肤，有美白和保湿的作用，可以用来泡水喝，炒着吃，也可以捣碎外用对吧，取其汁液涂抹患处，非常适合糖尿病，癌症，长痱子的人食用，但是脾胃虚寒的人和孕妇不要用。

4、苦瓜的功效与作用及食用方法

1、苦瓜的功效与作用:苦瓜是葫芦科植物苦瓜的果实,苦瓜的功效是清凉解渴,清热解毒,清心明目,苦瓜的作用是治中暑,暑热烦渴,痱子过多,痢疾,疮肿,目赤肿痛,苦瓜用药禁忌是脾虚胃寒者不应生吃苦瓜,孕妇慎食苦瓜。

2、食用方法：苦瓜炒蛋。 材料：苦瓜300g、鸡蛋3个、盐适量。 做法：苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯1下；鸡蛋3个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。 功效：清热解毒、增进食欲、助消化。

5、苦瓜的功效及作用

苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效，是款营养价值很高的食物，但很多人不喜欢吃，原因在于它很苦，1起来看看苦瓜的功效吧! 　　中医1直认为夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有1定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。 　　

1、脾胃虚寒者不宜多食和生食; 　　

2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜; 　　

3、学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃; 　　苦瓜的功效与作用： 　　1.清热益气 　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有1定的功效。 　　2.保护机体 　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 　　3.抗癌 　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有1定的抗癌作用。 　　4.降血糖、降血脂 　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 　　5.美容肌肤 　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 　　上文为大家介绍的就是苦瓜的功效与作用，希望你能了解~。

6、苦瓜的功效与作用 苦瓜的营养价值

苦瓜大家1定都吃过，1些人认为苦瓜太苦了，不喜欢吃，但也有人喜欢苦瓜的苦味，并且知道苦瓜的营养价值非常高，非常喜欢吃苦瓜。那苦瓜的功效与作用都有哪些呢？下面我们就为您简单介绍1下，相信通过我们的介绍，您能够了解苦瓜背后的营养，从此喜欢上吃苦瓜的。 【苦瓜的功效与作用】

1、苦瓜的简介 苦瓜为葫芦科攀缘草本植物苦瓜，具有特殊的苦味，1般绿色和浓绿色的苦味较浓，绿白色的次之。苦瓜原产于东印度，是人们最喜爱的1种蔬菜。苦瓜别名又叫凉瓜、癞瓜、绵荔枝、癞葡萄、锦荔枝。

2、苦瓜的功效与作用

1、清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有1定的功效。

2、保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有1定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5、美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

3、苦瓜的营养价值 苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能 *** 唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、怎样挑选苦瓜

1、纹路密的苦瓜苦味越浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。

2、颜色以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

3、苦瓜身上1粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。1般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。

5、苦瓜的食用方法

1、不要1次吃得过多。

2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。

3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

4、苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。