清凉解毒降火的汤有哪些,宿舍简易版清凉降火苦瓜汤怎么做好吃

1、清凉解毒降火的汤有哪些

夏枯草、野菊花、去芯莲子、金银花、还有鸡骨草，这些用来煲汤不错。也可以喝星群夏桑菊，由夏枯草、菊花、桑叶制成。还有苦瓜这种食材煲黄豆猪肉汤。

2、宿舍简易版清凉降火苦瓜汤怎么做好吃

1. 排骨清洗干净，下锅焯1遍，去掉血水，捞起来过冷水。2. 排骨放进锅里加热水放几个姜片，开始炖，大概炖1个小时。3. 苦瓜洗干净切成喜欢的形状备用。4. 排骨炖1个小时后加入切好的苦瓜，再炖20～30分钟。5. 最后加1点点盐，清凉降火的苦瓜汤就做好了！。

3、清热下火汤有哪些

冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法:

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至7成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 特点:此汤味道清淡，利于清热。 莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料:盐、米酒少量 制法:

1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌1下，待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜1块，再开锅时加藕1起炖，直到熟。

3、根据自己口味，调1下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 1 、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法:放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 芋头排骨汤 材料: 排骨----500克 芋头--400克 姜片-----2片 葱段----3支 葱末----1汤匙 盐-----2茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5汤匙 做法: 1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。 2.锅中注入5碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十5分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十5分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。 萝卜排骨汤 材料:白萝卜1大根、小排骨 做法:

1、萝卜横切，每片约3厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，8角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

5、再20分后，放盐。

6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意: 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料: 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法:

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮1下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点:此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效:《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以4肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 蕃茄排骨汤 【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 【做法】

1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。 菜心排骨汤 菜心2根(约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵 1)排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。 2)菜心削除外皮，滚刀切块。 3)将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。 4)压力锅开始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。 胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外，还含有1定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。 原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 制作:将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。 特点:猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。 胡萝卜土豆排骨汤 [用料:]胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 [制法:]

1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块;

2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火;

3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。 [特点:] 味浓厚清香 铁观音粟子排骨汤 主材料:铁观音茶叶3克 小排300克 配 料:新鲜粟子120克 调味料:盐1茶匙 作法: (1)铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 (2)小排切成小段(宽2厘米)，用开水氽烫后洗净。 (3)把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。 蛤蜊排骨汤 川芎、蓑本各0.5钱、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只 1)蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。 2)川芎、蓑本以棉布袋装妥。 3)排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。 4)开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。 5)开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。 参耆玉米排骨汤 材料:党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤 调味料:盐2小匙 做法:

1、玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。

2、将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。

4、清凉下火的汤有哪些

清凉汤： 清热疏风—桑白皮赤小豆鲫鱼汤 材料 鲫鱼2条（约300克），桑白皮（鲜用）60克，赤小豆90克，生姜皮6克，陈皮6克。 功效 清热利水，疏风消肿。风水症，症见眼睑浮肿，继则4肢及全身皆肿，肢节沉重，伴恶风发热，咳嗽而喘，小便短少，舌红苔薄白，脉浮数。现多用于急性肾炎、特发性不肿、血管神经性水肿、柯兴氏综合症、营养缺乏性水肿等属于风水见有上症者。 做法 （1）鲫鱼去磷、肠杂，洗净，桑白皮、赤小豆、生姜皮、陈皮冼净。 （2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 说明 本汤治证乃因风热病毒外袭，肺气不能通调水道，风水相搏，流溢肌肤所致，治之既要清热利水，又要疏风消肿。汤中桑白皮为桑科小乔木桑树的根皮。含有多种糖类、黄酮类及挥发油，其性味甘寒泄降，既能清泄肺热，又能泻肺气之雍寒，以利水消肿，尢宜于肿胀气促，小便短小之水肿利湿，为营养性利水药，与桑白皮相配，既能增强其利水消肿之力，又可使本汤利水而不伤正气。生姜皮性味辛凉，既能辛散水气，又能疏风消肿，陈皮虽为辛温之品，但其用有2：1是配伍姜皮以疏风消肿；2是配伍桑皮以宜肺利水、行气化湿。鲫鱼为鲤鱼科动物鲫鱼的肉，含有蛋白质、维生素（A、B1 、B

2、B12）、钙、磷、铁等，性味甘微湿，功能补脾利水，《医林纂要》说：“鲫鱼……能行水而不燥，能补脾而不濡……”；与桑皮、赤小豆配伍，可使其健脾、利水之力得以增强，而鲫鱼得少量姜皮、陈皮之配伍，又可使本汤清香可口。 海带绿豆汤 原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量 制法 1.将绿豆洗净、海带切丝。 2.将海带、绿豆、甜杏仁1同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。 功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是1种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

5、清凉下火汤应该怎么做呢？

清凉的下火汤可以选用莲藕作为原材料，再加1些花生或者是红豆，这样就能既好吃又营养，因为莲藕中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助人体补充维生素而且还能起到很好的败火的作用，至于花生和红豆则是很好的益气补血的食物，跟莲藕放在1起能将莲藕中的营养成分更好的释放，而且这样还能保证做出来的莲藕汤色香味俱全，春天和夏天的时候都很适合喝。

6、红枣绿豆汤，清凉又去火

我给你推荐1个最实用性价比最高的，流传最广，历史最长的 绿豆莲子百合汤 抗菌抑菌/降脂解毒/滋阴补肾/益气安神/强心健脑/和胃益气/防癌抗癌 口感味道：香甜滑糯 软绵适口 回味悠长 主料配方：绿豆 莲子 百合 甜品份量：3—4人份 推荐人群：全家适用 注意事项：风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤，盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 制作方法： 1绿豆挑选冲洗干净。莲子冲洗干净即可。百合洗净泡发6小时左右。 2绿豆莲子放入水中，大为烧开，放入冰糖，小火慢炖40分钟左右，放入百合，炖至百合糯烂即可，移火汤品制作完成。 3炖制时需要稍稍搅动，以防粘底。 此做法只适用于本店绿豆，本店绿豆为中国本土绿豆，不是别家的进口转基因绿豆，不用泡发，即买即煮。莲子为湖南湘莲，不用泡发，即买即煮。 如果你想了解绿豆汤的更多做法就到我店里来看看，我店现推出6种绿豆（套餐）汤的做法和绿豆汤的功效作用。选料讲究，配料齐全，方便快捷，消暑美容。