茶树菇怎么保存储存茶树菇步骤,买的新鲜茶树菇怎么保存买的新鲜茶树菇如何保存

苟华

倾诉冬日暖语

1年前

1、茶树菇怎么保存储存茶树菇步骤

1、速冻保鲜。将茶树菇分级，菇体大小尽量一致，避免在速冻过程中的温度不均匀现象。采用真空密封包装可延长保质期。先预冷至0—5℃，然后将温度降至零下39℃以下。速冻后的贮藏温度低于零下18℃，这样保质期可达一年。

2、干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

2、买的新鲜茶树菇怎么保存买的新鲜茶树菇如何保存

1、将新鲜的茶树菇给包上一层纸，再包上一层袋子，放到通风且不被太阳照射到的地方，这样可以保存一个月左右。

2、茶树菇也可以不清洗，直接放到冰箱中冷藏，但是这种方法需要注意的是，要拿出来通一下风，以免在冰箱中发霉，这样便不好了。

3、新鲜的茶树菇还可以将它给放到空气中，用水给养殖起来，不过这种方法，只适合冬天，冬天的太阳光不强，这样只可以保存一个星期左右的时间，要即时的食用。

4、新鲜的茶树菇，在保存的时候，一定要小心，以免让它的枝干给碰伤了，这会让茶树菇不能很好的保存。

3、新鲜茶树菇怎么保存最好新鲜茶树菇如何保存最好

2、罐藏。选料预煮冷却。要在菇盖尚未完全开伞时采收，菇体完整，无畸形、破损。切削去柄基部杂质。柄长控制在10厘米左右，清水漂洗，放在沸水中煮3—5分钟，捞出置于流水中快速冷却。

4、别乱囤茶树菇！干品茶树菇存放需要注意什么，否则很

茶树菇含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，经常食用茶树菇，能够增强记忆。茶树菇的美味，是大家都喜欢的一种佳肴。但是，新鲜的茶树容易腐烂，而干的茶树菇容易发徾。

新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易自己滋生细菌，一般只需要清洗干净即可，不影响食用。食物发徾之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。茶树菇的营养。

5、茶树菇味道是很鲜美的，茶树菇的功效有哪些呢？应该

一、茶树菇的功效

茶树菇无毒，具有益气开胃、健脾止泻的功效。对补肾、健脾健胃、提高人体免疫力有很好的效果。茶树菇还有益身心发展，对人体消化有很好的的作用。经常吃茶树菇有美容养颜的作用，可以抗衰老，增强免疫力。这是一种适合所有年龄段的食物。

多吃有益的菌菇有益于健康，为了增强免疫力，补充一些微量元素，菌菇食品有很强的优势，最重要的是味道美味。茶树菇低脂低糖，含有多种矿物质元素，能降低血糖和血脂；茶树菇中的糖化合物能增强免疫力，促进抗氧化成分的形成。茶树菇中膳食纤维含量较多，能促进胃肠道蠕动，滋润肠道排便，缓解和治疗。

6、

茶树菇是一种我们大家都吃过的食物，同时茶树菇是有新鲜与干茶树菇之分的，很多人会将吃不完的茶树菇放到第二天吃，那么茶树菇可以隔夜吃吗？茶树菇可以保存多久？

茶树菇可以隔夜吃吗

如果是放在冰箱冷藏是可以食用的，在常温下是否有明显的异味，有明显的异味不能食用。只是其中的营养比当天的营养减少。从健康的角度讲，一般不主张吃隔夜的食物。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86。