干的茶树菇应该如何烹调

1、干的茶树菇应该如何烹调

干的茶树菇 烹调时 可用来煲汤 炒腊肉腊肠 食材明细 干茶树菇适量 五花肉片适量 郫县豆瓣酱适量 干红辣椒适量 花椒适量 熟芝麻适量 料酒适量 葱姜蒜适量 白糖适量 鲜酱油适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 干锅茶树菇的做法步骤 1 干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。 2 把茶树菇下开水锅中焯水。 3 捞出备用。 4 葱姜蒜改刀备用。 5 热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。 6 把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。 7 把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。 8 下入郫县豆瓣酱，转小火炒出。