牛肝菌是俗称的牛屎姑？

7、8月份晴雨相间的年份出菇多、生长量大。 干牛肝菌有点发霉是否可以食用? 美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）是一种可食用的蘑菇，也称大腿蘑、网纹牛肝菌，属于真菌类。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。牛肝菌生长在林间空地上，性喜温暖潮湿，子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，味道鲜美与树根一起形成菌根，产于北半球温带地区，在中国主要产于四川、云南等地，其他各地森林地区也有出产。